Крестьяне обязаны были при этом молоть зерно только на господской ме -льнице, печь хлеб только в господской печи и давить виноград только господс -ким прессом, за что и должны были платить дополнительные поборы в пользу своего сеньора. В Англии вилланы, выполнявшие тяжелые повинности в пользу лорда - владельца манора, в период господства отработочной ренты работали на бар -щине обычно по три дня в неделю в течение всего года. Барщина и дополнительная работа на феодала, особенно в страдную пору, поглощали в период сева, уборки урожая, стрижки овец большую часть времени крестьянина. Вместе с тем росли поборы крестьян со стороны церкви, примером чего мо -жет служить так называемая "десятина" (десятая доля урожая зерна и опреде -ленное количество скота, шерсти, других продуктов животноводства). Увеличивались и налоги, которые вводила и собирала государственная власть. Для феодализма в целом характерно преобладание аграрного производст - ва. В Западной Европе в период раннего феодализма эта особенность была об -условлена завоеваниями варваров, когда многие города, являвшиеся центрами ремесла и торговли, были разорены и пришли в упадок. Главными орудиями для обработки земли у западноевропейских народов в VI - X вв. были плуг (легкий, резавший землю, не переворачивая ее, и тяжелый - на колесах, переворачивающий пласт земли), а также соха. Поля вспахивали два-три раза и бороновали. В земледелии господствовало двуполье, сеяли рожь, пшеницу, полбу, овес, ячмень, стручковые, посевы пропалывали. Зерно перерабатывалось на мельницах с выходом муки не более 41,5%. Применялись водяные мельницы. В огородничестве использовались мотыга и лопата. Широкое применение получили бороны, для заготовки сена и уборки уро -жая - серп и коса, а при обмолоте деревянный цеп. В качестве рабочего скота использовались быки и волы. В садоводстве главными культурами были яблони, груши, сливы, вишни и лекарственные растения. Из технических культур выращивались лен, конопля. Развивалось виноградарство. Значительное развитие получило скотоводство : разводили коров, свиней, 228
