Положите кусочки хлебцев в посуду, сверху на них положите индейку и соевый бекон, сверху накройте сыром. Поместите в микроволновую печь или духовку, нагретую до 170 градусов и готовьте до тех пор, пока сыр расплавится. Подавать горячими. (ТО)
4 порции. На 1 порцию:5,2 грамма УВД и 145 грамм ПРО.
Состав | УВД, грамм | ПРО, грамм |
1 столовая ложка соуса тартар | 1,8 | 7,0 |
2 столовых ложки холодной воды | - | - |
2 столовых ложки оливкового масла | - | - |
2 столовых ложки порезанного перца халапеньо | 2,0 | - |
1/2; чашки порезанного красного перца | 4,6 | 0,6 |
2 столовых ложки мелко нарезанного лука-шалот | 3,4 | 0,6 |
3 куриных грудки, тонко нарезанных по 170 грамм каждая | - | 108,0 |
1/2; чайной ложки соли | - | - |
1/4; чайной ложки тмина | 0,2 | 0,1 |
1/2; чайной ложки соли | - | 105 |
1 чашка цветков брокколи | 7,8 | 6,4 |
30 грамм тёртого сыра рокфор | 1,0 | 6,0 |
В маленькую кастрюлю налейте холодную воду и в неё влейте соус тартар. Отставьте кастрюлю в сторону. В сковороду налейте оливковое масло, подогрейте на медленном огне и обжарьте перец халапеньо, красный перец и лук, в течение 2-3 минут помешивая. Добавьте курицу, тмин и соль. Накройте и готовьте 5-7 минут. Добавьте разбавленный соус тартар и цветки брокколи и ещё 3-4 минуты готовьте, помешивая. Снимите сковороду с огня, посыпьте тёртым сыром. Подавать горячим. (КВ)
1 порция. На 1 порцию: 3,8 грамма УВД и 175 грамм ПРО.
Состав | УВД, грамм | ПРО, грамм |
1 столовая ложка растительного масла | - | - |
1 столовая ложка лимонного сока | 1,3 | 0,1 |
1 чайная ложка мелок порезанного свежего эстрагона | 1,6 | 0,8 |
Соль и чёрный перец по вкусу | - | - |
Половина куриной грудки (150 грамм) | - | 36,0 |
1 столовая ложка соуса из эстрагона (см стр.397) | 0,9 | 0,06 |
Смешайте масло, лимонный сок, порезанный эстрагон, соль и перец. Полейте полученным маринадом грудку и дайте ей постоять минимум 15 минут. Обжарьте грудку. Подавать с соусом из эстрагона. (ТО).
1 порция. На 1 порцию: 6,0 грамма УВД и 120 грамм ПРО.
Состав | УВД, грамм | ПРО, грамм |
120 грамм мяса цыплёнка, порезанного кубиками | - | 24,0 |
45 грамм жёлтого лука, порезанного небольшими кусочками | 2,4 | 0,3 |
45 грамм красного перца, порезанного небольшими кусочками | 1,8 | 0,25 |
45 грамм зелёного перца, порезанного небольшими кусочками | 1,8 | 0,25 |
Соль и перец по вкусу | - | - |
Насадите кусочки курицы, лука и перца на шампур поочерёдно. Приправьте солью и перцем по вкусу и обжаривать до готовности курицы. (ТО)
1 порция. На 1 порцию: 0,35 грамма УВД и 110 грамм ПРО.
Состав | УВД, грамм | ПРО, грамм |
110 грамм куриных грудок | - | 24,0 |
1 столовая ложка соуса из дижонской горчицы (см стр. 396) | 0,35 | 0,02 |
Соль и перец по вкусу | - | - |
Посыпьте грудку солью и перцем. Обжарьте на гриле, сковороде или в печи до желаемой степени готовности. Положите грудку на тарелку, сверху положите соус из дижонской горчицы, дождитесь, пока соус растает и подавайте на стол. (ТО)
1 порция. На 1 порцию: 0,35 грамма УВД и 110 грамм ПРО.
Состав | УВД, грамм | ПРО, грамм |
110 грамм куриных грудок | - | 24,0 |
1 столовая ложка лимонного соуса (см стр. 396) | 0,35 | 0,025 |
Соль и перец по вкусу | - | - |
Посыпьте грудку солью и перцем. Обжарьте на гриле, сковороде или в печи до желаемой степени готовности. Положите грудку на тарелку, сверху положите лимонный соус, дождитесь, пока соус растает и подавайте на стол. (ТО)
1 порция. На 1 порцию: 1,9 грамма УВД и 200 грамм ПРО.
