4 порции. На 1 порцию: 10,1 грамма УВД и 34 грамма ПРО.
Состав | УВД, грамм | ПРО, грамм |
2 чашки приготовленной спагетти-сквош | 20,0 | 2,0 |
3 ржаных хлебца | 15,0 | 3,0 |
3 яйца | 1,8 | 18,9 |
2 столовых ложки тёртого сыра пармезан | 0,4 | 4,2 |
1 чайная ложка красного перца | 1.2 | 0,3 |
1/2 чашки крупно нарезанной петрушки | 1,9 | 0,9 |
1/2 чайной ложки соли | - | - |
1/4; чайной ложки чёрного перца | - | - |
1 чашка рапсового масла | - | - |
Предварительно приготовить тыкву. Для этого тыкву разрезать пополам и удалить семена. Форму для запекания смазать маслом, тыкву уложить в форму разрезанной стороной вниз. Запекать в духовом шкафу в течение 50 минут при температуре 190 градусов. После того, как тыква приготовится, дайте ей остыть и отделите мякоть. Порежьте её крупными кусками.
Возьмите 2 чашки порезанной мякоти, сложите в большую ёмкость и отставьте в сторону. Измельчите ржаные хлебцы. Смешайте яйца, сыр, красный перец, укроп, соль и перец и взбивайте в течение 2 минут, затем перелейте получившуюся смесь в ёмкость с тыквой и добавьте туда ржаные крошки. Отмерьте по 2 столовые ложки на каждый блинчик.
В большую сковороду налейте рапсового масла и нагрейте её на среднем или медленном огне. Проверить правильность температуры можно, бросив кусочек сливочного масла, если оно расплавляется на поверхности растительного масла – температура правильная. Аккуратно опускайте блинчики в масло. Не переполняйте сковороду. Жарьте по 4-5 минут на каждой стороне. Положите готовые блинчики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Должно получиться 12 блинчиков. (КВ)
4 порции. На 1 порцию: 8,3 грамма УВД и 20 граммов ПРО.
Состав | УВД, грамм | ПРО, грамм |
2 столовых ложки оливкового масла | - | - |
1 чашка порезанного красного болгарского перца | 9,2 | 1,2 |
1/2 чашки порезанных шляпок грибов | 4,0 | 1,7 |
1 столовая ложка измельчённого чеснока | 3,0 | 0,6 |
1/2 чайной ложки сушёного орегано | 0,2 | - |
6 листков свежего базилика, крупно порезанного | 0,1 | 0,1 |
Щепотка соли | - | - |
1/4; чайной лодки чёрного перца | - | - |
2 средних кабачка | 14,0 | 2,4 |
85 граммов (примерно полчашки) сыра фета | 3,0 | 12,0 |
Нагрейте духовку до 190 градусов. В большой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на медленном огне. Добавьте красный болгарский перец, грибы, чеснок, орегано, базилик, соль и чёрный перец. Готовьте в течение 3-5 минут и отставьте в сторону. Порежьте кабачки по диагонали на дольки толщиной примерно в 1 см. Заполните форму для запекания 1 столовой ложкой оливкового масла и добавьте кабачки разрезанной стороной вниз. Вылейте поджаренную ранее овощную смесь поверх кабачков. Сверху посыпьте сыром фета. Накройте форму фольгой и поместите в духовку. Готовьте в течение 45 минут. Когда кабачки готовы – они должны быть мягкими. Подавать горячими. В холодильнике хранить в течение 4-5 дней, в замороженном виде можно хранить в течение 2-3 месяцев. (КВ)
4 порции. На 1 порцию: 3,2 грамма УВД и 65 граммов ПРО.
Состав | УВД, грамм | ПРО, грамм |
450 граммов тофу | 10,0 | 55,0 |
1 столовая ложка рапсового масла | - | - |
2 столовых ложки горчицы | - | - |
3 столовых ложки майонеза | - | - |
1/4; чайной ложки порошка стевии | - | - |
1/2 чайной ложки маковых семян | 0,3 | - |
1 столовая ложка порезанного лука-шалот | - | - |
1 толовая ложка квашеной капусты (жидкость слить!) | 0,5 | - |
1 столовая ложка масла из жареного кунжута | - | - |
1 столовая ложка соевого соуса | 2,0 | 2,0 |
