Паприка красная сладкая – 1 ч.л.
Все продукты вымыть, почистить, если нужно, перемолоть. Лишнюю жидкость слить. В сковороду налить 50–100 мл. растительного масла. Добавить лимонную кислоту. Тушить 10 минут. Готовую икру откинуть на сито. Приятого Вам аппетита!
Помидор – 2 шт.
Огурец – 2 шт.
Репчатый лук – 1/2 луковицы
Оливковое масло первого отжима
Фитпарад – 1/4 мерной ложки
Лимонная кислота по вкусу
Приятного аппетита!
Печень сваренная, предварительно обжаренная на сковородке. Черный хлеб и салатик из маринованной капусты с помидорами и огурцами
Капуста белокачанная – 1/2 головки
Болгарский красный перец (именно красный) – 2–3 шт.
Чеснок – по зубчику на каждый слой режем дольками
Тмин – по небольшой щепотке для каждого слоя.
Все укладываем слоями в трехлитровую банку.
Растительное масло – 50 мл
Кипяток (пусть только пар сойдет) – 1 литр
Лимонная кислота – 1 десертная ложка
Фитпарад – 5–6 мерных ложечек.
Лимонную кислоту и фитпарад растворяем в воде и заливаем капусту. Сверху выливаем растительное масло. У меня «Золотая семечка». Накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре. Ждем 5–6 часов.
Приятного аппетита!
Я покупаю морскую и речную рыбу. Жарю, тушу и мариную любую рыбу.
Скумбрия – 3 шт.
Тмин – щепотка
Укроп – щепотка
Приправа для рыбы (с лимонной кислотой) – 1 ст. л.
Чеснок – 3 зубчика
Лавровый лист – 3 шт.
Фитпарад № 7
Лимонная кислота – 1 ст. л.
Рыбу потрошим, обрезаем голову. Режем на кусочки. Чем меньше кусочки, тем быстрее и лучше промаринуется. Складываем в емкость, добавляем приправу и заливаем маринадом.
Вода – 1 литр
Лимонная кислота – 1 ст.л. без горки
Фитпарад – 6 мерных ложек
Вода должна быть горячая, чтобы можно было удерживать палец, примерно 38 градусов.
Насыпаем кислоту и фитпарад № 7, размешиваем и выливаем в емкость с рыбой. Ставим в холодное место. Время приготовления от 8 часов до суток в зависимости от вида рыбы. Речная готовится быстрее, морская – сутки. Приятного аппетита!
Горбуша (щука, судак) – 1 шт.
Черный хлеб – 50 гр
Лук репчатый – 1–2 шт.
Чеснок – 3 зубка
Мука цельнозерновая для обваливания
Яйцо – 1 шт.
Приготовление.
Рыбу чистим, потрошим, удаляем плавники и кости. Пропускаем через мясорубку рыбу, лук, чеснок, хлеб. Добавляем яйцо. Хорошо вымешиваем, отбиваем. Формируем котлетки и обваливаем в муке. Жарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон под крышкой на среднем огне. Приятного аппетита!
Берем рыбу, моем, чистим, потрошим, режем на порционные кусочки. В глубокую сковороду или сотейник складываем рыбу, наливаем на дно 50 гр. растительного масла, воду. Добавляем лук, чеснок, лавровый лист, солим по вкусу. Тушим до готовности. Приятного аппетита!
Кабачки – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Яйцо – 1 шт.
Цельнозерновая мука – 2–3 ст. л.
Кабачки, лук, чеснок пропустите через мясорубку. Лишнюю жидкость слить. Добавить 1 яйцо и муку. Все перемешать. Выпекать в сковороде, смазанной маслом, можно кокосовым. Приятного аппетита!
Картофель – 2 шт.
Вода (или овощной бульон) – 2 литра
Крупа (гречневая, булгур, дикий или бурый рис, киноа) – 1–2 стопки
Приправа по вкусу
Лук репчатый – 1 шт.
Растительное масло для зажарки – 1–2 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Лавровый лист – 1 шт.
Воду поставить на огонь, положить картофель, когда прокипит 5 мин., добавьте крупу. Тем временем сделайте зажарку. На сковороду налейте растительное масло, положите нарезанный лук, пусть обжарится до золотистого света. Добавьте зажарку в кастрюлю. Добавьте специи, чеснок, лавровый лист. Приятного аппетита.
Картофель – 2 шт.
Капуста – 1/4 головки
Вода или овощной бульон – 2 литра
Болгарский перец – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб
Томат (или паприка красная сладкая) – 1 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Приправы, перец по вкусу.
Укроп по вкусу
В кастрюлю с водой добавляем картофель. Когда он сварится до полуготовности, кладем капусту. После закипания выкладываем в кастрюлю зажарку, добавляем чеснок, лавровый лист, укроп по вкусу, перец, приправы. Варим еще 10 мин.
В сковороду наливаем немного растительного масла, кладем нарезанный лук, болгарский перчик, паприку красную сладкую или 1 томат без кожуры.
Приятного аппетита!
Больным диабетом полезно вести дневник питания, который будет помогать соблюдать диету. Вот примерные графы дневника
Как считать ХЕ?
1ХЕ = 12 гр. углеводов. Взрослому достаточно в сутки 12–18 ХЕ
Расчет ХЕ.
15,5 углеводов в 100 гр.: 12=1,3 ХЕ. Съели 100 гр продукта – это 1, 3 ХЕ
