(Смотрим, сколько углеводов в 100 гр. продукта написано на упаковке. Делим эту цифру на 12. Получаем искомое. Получается 1,3. Значит 1,3 ХЕ
1 кусочек хлеба толщиной 1 см – 25 гр = 1 ХЕ (половинка от целого)
Вареная каша 2 ст.л. = 1ХЕ
Мука 1ХЕ = 1 ст.л.
1 стакан (молока, варенец, ряженка, белый йогурт) =1 ХЕ
Картофель – 60–80 гр. = 1ХЕ
Картофельное пюре 2 ст.л. – 1 раз в неделю.
Апельсин, яблоко, груша по 1ХЕ. Фрукты можно есть до обеда 2 ХЕ
Огурец, помидоры, т. е овощи – 0 ХЕ
Перекус: груша, яблоко, горсть орехов. Все разнообразить
Ягоды: 1 стакан = 1 ХЕ
Сардельки – 2 шт. = 1 ХЕ
Мандарины – 3 шт. = 1 ХЕ
Кукуруза(початок) = 2ХЕ
Рыба печеная = 1ХЕ
Вареное мясо, курица, кролик, индюшка = 0 ХЕ
6:30 Завтрак: макароны гречневые, одно яйцо, огурец свежий, вода
9:30 Перекус: грудка куриная, хлеб серый, огурец свежий, апельсин., вода
12:30 Обед: мойва маринованная, хлебец «Бородинский», салат (капуста, огурец, лук), растительное масло. Горький шоколад на стевии, вода
15:00 Полдник: Борщ на воде, хлебец, клубника 150 гр, вода
18:00 Ужин: кальмар тушеный, салат из капусты, огурца, лука, растительное масло (оливковое масло), вода
Завтрак: 1 сваренное яйцо, хлеб с маслом 82,5 % (целый кусок), вода
Перекус: Початок кукурузы, вода
Обед: куриные котлеты из духовки – 2 шт., салат (капуста «Пекинская», огурец, помидор, капля кислоты, четверть мерной ложки фитпарада, оливковое масло первого отжима), хлеб «Бородинский» – целый кусок, компот (из консервированной вишни, яблок, апельсина, 6 мерных ложек фитпарада)
Полдник: Вареный стейк рыбы зубатки, салат (см. выше), хлеб целый кусок, компот
Ужин: 1 яйцо, сваренное вкрутую
Завтрак: булгур, яйцо, сваренное вкрутую, огурец, чай с сахарозаменителем, хлеб с маслом
Перекус: 100 гр. куриной грудки, хлеб «Бородинский», чай
Обед: суп гречневый, хлебец вафельный ржаной, компот. Апельсин
Полдник: рыба тушеная, помидор, хлеб «Бородинский», компот, яблоко зеленое
Ужин: одно яйцо, сваренное вкрутую., вода
Завтрак: яичница из 1 яйца, хлеб с маслом, чай
Перекус: 1 початок кукурузы, вода
Обед: вермишелевый суп, хлеб «Бородинский», компот, мандарины – 3 шт.
Полдник: рыба маринованная, хлеб «Бородинский», помидор, чай
Ужин: Яйцо, сваренное вкрутую, вода
Завтрак: 1 яйцо, хлеб серый, чай
Перекус: кальмар вареный, хлеб серый, апельсин, компот
Обед: борщ, хлеб «Бородинский», мандарины, чай
Полдник: рыба жареная, хлеб серый, огурец, вода
Ужин: одно яйцо, сваренное вкрутую, вода
Завтрак: одно яйцо, сваренное вкрутую, вода
Перекус: паштет из куриной печени, хлеб серый, компот
Обед: суп гречневый, хлебец вафельный ржаной, куриная грудка, чай
Полдник: кальмар вареный, хлеб «Бородинский», помидор, компот
Ужин: одно яйцо, сваренное вкрутую, вода
Завтрак: вермишель гречневая, яйцо, сваренное вкрутую, хлеб серый, чай
Перекус: Два яблока, вода
Обед: борщ, хлеб черный, филе индейки, апельсин, компот
Полдник: рыба маринованная, хлеб черный, помидор, чай, мандарин
Ужин: одно яйцо, сваренное вкрутую, вода
Соблюдение правильного питания и диеты при диабете 2 типа помогает похудеть, и тем самым снизить инсулинорезистентность клеток, т. е. восприимчивость к инсулину.
Больные диабетом должы стремиться к показателям сахаров здорового человека.
Это натощак 3,3–5,5 ммоль/л сахара, через 2 часа после еды до 8 ммоль/л.
Обычно трудности возникают, какой сахарозаменитель выбрать? Я после проб и ошибок остановилась на полезных, тех, которые не принесут вреда здоровью. Это же относится и маслам, которые употребляем при приготовлении пищи.
Спасибо, что дочитали до конца.
Всем желаю крепкого здоровья!
