Рецепты праздничного стола полностью

Затем добавить яйца и взбить. Растереть мягкое сливочное масло с сахаром и постепенно вливать массу из яиц и какао, размешивая до образования густой однородной массы.

Клубнику приготовить заранее, за 2 дня до выпечки. Залить ее клубничным ликером или коньяком, добавить сахар и настаивать под крышкой.

300 г муки, 5 яиц, 200 г маргарина, 200 г сахара, 100 г вишни. Для крема: 1 стакан молока, 3 ст. л. манки, 300 г сливочного масла, 200 г сахара.

Муку нарубить с размягченным маргарином. Яйца взбить с сахаром и соединить с мучной смесью, хорошо взбить и выпекать в смазанной и присыпанной мукой формочке.

Для крема сварить не очень густую манную кашу с добавлением 2/3 стакана сахара, остудить. Остывшую кашу взбить с размягченным маслом.

Корж разрезать на 2 части. Между коржами положить густой слой крема и вишню. Верхний слой украсить кремом и тертым шоколадом.

4 яйца, 2 стакана сахара, 150 г масла, 200 г сметаны, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды, немного уксуса, 100 г изюма, 2 ст. л. какао, 0,5 стакана молотых орехов. Для крема: 2 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 400 г сливочного масла.

Взбить миксером яйца и сахар. Добавить сметану и продолжить взбивать. Небольшими порциями ввести размягченное масло.

В эту смесь добавить небольшими порциями муку и хорошо перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом. Разделить тесто на 3 части. В 1-ю часть добавить какао, во 2-ю – орехи, в 3-ю – изюм. Коржи выпекать при температуре 180–200 °C 20–25 мин.

Для приготовления крема взбить яйца, молоко и сахар. Хорошо перемешанную смесь варить на слабом огне до закипания. Массу остудить и вбить в нее размягченное масло. Остывшие коржи смазать кремом. Верхний слой украсить с помощью кулинарного шприца.

200 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 6 яиц, 100 г толченых сухарей, 1/2 стакана воды, 1,5 кг ягод вишни, 1,5 стакана сахара.

Сливочное масло поставить в теплое место на некоторое время, чтобы оно стало мягким. Взбить его вместе с сахарной пудрой. Постепенно добавить по одному яичному желтку.

500 г вишен вымыть, немного обсушить и очистить от косточек. Добавить их к маслу, так же, как и сухари. Взбить в крепкую пену белки и очень осторожно, небольшими порциями ввести их в ту же массу.

Хорошо вымешанную смесь выложить в смазанную маслом кастрюлю и выпекать на водяной бане до готовности. Оставшуюся вишню вымыть, очистить от косточек и выложить в воду вместе с сахаром.

Варить вишню в сладкой воде до размягчения. Переложить пудинг на блюдо и полить вишневым соусом. Подать к столу.

600 мл молока, 50 г риса, 30 г маргарина, 30 г сахара, подсолнечное масло, мускатный орех по вкусу.

Налить в глубокую сковороду подсолнечное масло, нагреть. Влить молоко, довести до кипения. Промыть рис.

Убавить огонь, всыпать приготовленный рис, а также сахар. Размешать. Снова довести до кипения. Готовить на слабом огне под закрытой крышкой 15 мин. Затем открыть крышку, выпустить пар и немного остудить. Смазать сливочным маслом огнеупорную посуду, выложить туда приготовленную массу. Посыпать сверху мускатным орехом, выпекать под грилем до готовности.

50 мл молока, 100 г очищенной тыквы, 1 яблоко большого размера, 30 г сливочного масла, 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. манки, 1 яйцо.

Тыкву вымыть, очистить и нарезать маленькими кусочками. Тушить тыкву в молоке до полуготовности. Не снимать с огня.

Яблоко помыть, очистить и мелко нарезать, добавить к тыкве и продолжить тушить последнюю до готовности.

Еще не снимать с огня, а постепенно, очень маленькой струйкой всыпать манку. Варить ее 10 мин. В охлажденную массу добавить сахар, взбитые по отдельности белок и желток. Выложить пудинг в смазанную сливочным маслом форму и запекать в духовке в течение 15 мин. Перед подачей к столу полить растопленным сливочным маслом.

200 г творога, 300 г любых ягод и фруктов, 100 мл молока, 1 яйцо, 3/4 стакана сахара.