Крахмал. Запасной углевод растений; состоит из двух полисахаридов – амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Крахмал – основная часть важнейших продуктов питания: муки (75–80 %), картофеля (25 %), саго и др. Крахмал и его производные применяются при производстве бумаги, текстильных изделий, клеев, в литейном и др. производствах, а также в фармацевтической промышленности.
Кровяное давление. Гидродинамическое давление крови в сосудах, обусловленное работой сердца и сопротивлением стенок сосудов (см. сердечно-сосудистые заболевания). Понижается по мере удаления от сердца (наибольшее в аорте, значительно ниже в капиллярах, в венах наименьшее). Нормальным для взрослого человека условно считают артериальное давление 100–140 мм рт. ст. и 70–80 мм рт. ст.; венозное – 60—100 мм вод. ст.
Кумарин. Бесцветные кристаллы с запахом свежего сена, tпл 70 °C. Применяют как душистое вещество (в парфюмерии и для ароматизации табака).
Лактоза. Молочный сахар, дисахарид, образованный остатками глюкозы и галактозы. Менее сладок, чем сахароза. Содержится только в молоке млекопитающих и человека.
Ларингит. Ларингит хронический. Возникает в результате частых воспалений гортани, длительного воздействия вредных факторов (алкоголь, курение, пыль, раздражающие химические вещества), сопутствует хроническим заболеваниям (насморки, синуситы, тонзиллиты, фарингиты, трахеобронхиты).
Марганец. Мп, химический элемент. Серебристо-белый металл. Минералы – пиролюзит, псиломелан, манганит и др.; огромны запасы марганца на дне океанов (железомарганцевые конкреции). Марганец в виде сплавов с железом (ферромарганец) и кремнием (силикомарганец) идет на производство рельсовой и конструкционной стали; им легируют сплавы на основе алюминия, магния и меди.
Мастит (от
Ментол. Бесцветные горьковатые кристаллы с запахом мяты и холодящим действием на кожу, 43–44 °C. Ментол – основной компонент мятного масла; входит в состав лекарственных средств, например Валидола. Применяется для ароматизации зубных паст, ликеров, конфет и др.
Невралгия (от
Неврастения. Заболевание из группы неврозов, при котором повышенная возбудимость сочетается с раздражительной слабостью, быстрой утомляемостью, снижением работоспособности, неустойчивым настроением. Сопровождается расстройствами сна и функций вегетативной нервной системы.
Офтальмология. Область медицины, изучающая анатомию и физиологию органа зрения, болезни глаза и разрабатывающая методы их диагностики, лечения и профилактики.
Панариций. Гнойное воспаление тканей пальца, вызываемое инфекцией, проникающей через уколы кожи, трещины, ссадины или порезы.
Пектиновые вещества. Полисахариды, образованные остатками главным образом галактуроновой кислоты. Присутствуют во всех наземных растениях (особенно много в плодах) и в некоторых водорослях. Способствует поддержанию в тканях тургора, повышают засухоустойчивость растений, устойчивость овощей и плодов при хранении. Используются в пищевой и фармацевтической промышленности как студнеобразующие вещества. Получают пектин из яблочных выжимок, жома сахарной свеклы и т. п.
Перистальтика. Волнообразное сокращение стенок полых трубчатых органов (кишок, желудка, мочеточников и др.), способствующие продвижению их содержимого к выходным отверстиям.
Перитонит (от
Пиелонефрит. Инфекционное заболевание, локализующееся в лоханках и мозговом слое почек и распространяющееся к корковому слою органа.
Пилороспазм (от
Пинены. Бесцветные жидкости с запахом хвои. Содержатся в скипидаре (до 90 %) и эфирных маслах. Растворители лаков и красок, сырье для получения камфоры, терпинеола, терпингидрата, инсектицидов.
Припарка. Лечебные процедуры для наружного и глубокого местного прогревания: влажные (льняное семя, исландский мох, овсяная крупа) и сухие (нагретый торф, зола).
