Природа имеет целый арсенал пищевых и лекарственных растений, которые помогают нормализовать кислотно-щелочное равновесие организма. Это так называемые растения-антиоксиданты (противоокислители).
К ним относятся растения, содержащие аскорбиновую кислоту, каротиноиды, витамин Е, витамины группы В, эстрогены (аналоги женских половых гормонов) и другие сложные химические соединения.
Наиболее активные растения-антиоксиданты - актинидия коломикта и абрикос (плоды и листья). Но кроме того, многие другие ягоды, овощи и фрукты, а также лекарственные травы обладают сходным действием. Вот несколько простых советов, как использовать растения для преодоления весенней усталости.
Весной в течение 20-30 дней утром натощак ешьте по половине граната, а на ночь - 5-7 грецких орехов. В зернах гранатов содержится марганец, в орехах - комплекс витаминов В и Е. Это обеспечит вам повышение иммунитета.
Настоящая кладовая витаминов В и Е - это проростки зерен пшеницы, овса, кукурузы, гороха. Проростки не должны быть длиной более 1 мм. Их нужно смолоть вместе с зерном и принимать по одной чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Чтобы организм получал достаточно витамина С, пейте чай с лимоном, ешьте утром натощак грейпфруты, а также зелень лука, чеснока, петрушки, которую можно вырастить на подоконнике. Хорошо также принимать препарат цветочной пыльцы по 1 чайной ложке 2 раза в день.
А чай заваривайте вместе с сухим листом лесной малины - он содержит много незаменимых аминокислот. В апреле, с появлением первых молодых листочков на плодовых деревьях, используйте их также как добавку к заварке чая.
Купите на рынке эстрагон (тархун) и добавляйте его к первым и вторым блюдам в сыром виде. Это еще один сильный антиоксидант, обладающий к тому же свойствами эстрогенов, необходимыми как женщинам, так и мужчинам.
Когда на грядках появятся побеги молодой травы, не пройдите мимо незаметного сорняка "мокрицы". Добавляйте ее в зелень в виде приправы к картофельному пюре, различным овощным салатам. Она обладает оздоравливающим действием на печень, улучшает процессы пищеварения, лечит заболевания суставов, предотвращает инфаркты и инсульты, укрепляет иммунитет. Только аскорбиновой кислоты мокрица содержит больше, чем лимоны.
Людям, страдающим низким артериальным давлением, в период весенней усталости желательно утром натощак принимать аптечную настойку левзеи, золотого корня или китайского лимонника. Хочу еще напомнить, что необходимо ограничивать употребление рафинированных углеводов (в первую очередь белого сахара), которые усугубляют дефицит витаминов группы В в организме. Вместо сахара лучше ешьте мед или варенье.
Желаю вам весны без весенней усталости!
"Наука и жизнь"
"Старость - не радость". Всегда ли это так?
Да, в организме пожилого человека замедляются все обменные процессы, происходит накопление шлаков, понижается уровень гемоглобина - и, как венец множества недомоганий и болезней,- появляется атеросклероз.
Но исследования последних десятилетий убедительно показали, доказали, что наличие в диете пожилого человека определенных витаминов и микроэлементов позволяет не только предотвратить развитие этой болезни, но и помочь остановить развитие атеросклероза на ранних стадиях, а на поздних серьезно облегчить состояние.
Современная витаминная терапия предлагает два взаимодополняющих пути борьбы с атеросклерозом.
Первый путь состоит в максимальном увеличении ежедневно потребляемых доз витаминов группы В и железа.
Витамины группы В, как известно, отвечают за состояние нашей нервной системы. Но не менее важная их функция состоит в поддержании обменных процессов в организме - углеводного, жирового, белкового, что положительно сказывается на работе всех органов. происходит лучшее снабжение мозга и других органов кислородом из-за того, что большие концентрации витаминов группы В способствуют тканевому дыханию.
высокое количество потребляемого железа помогает нормализовать гемоглобин в крови и его способность насыщать кровь кислородом.
Формула поливитаминного препарата "Гериартрик", который недавно появился в Саратове, заключает в себе ударные дозы витаминов группы В в сочетании с высокой концентрацией железа, что позволяет поставить надежный заслон атеросклерозу.
Второй путь борьбы с атеросклерозом - ликвидация склеротических бляшек, очистка кровеносных сосудов и, как следствие, резкое улучшение кровотока. Образно говоря, кровеносная система молодеет на десятки лет.
Не зря во всем мире издавна чеснок называют за его поистине удивительные свойства "русским пенициллином". Чеснок обладает мощнейшим антишлаковым действием, в том числе и против холестерина, из которого и состоят склеротические бляшки, закупоривающие кровеносные сосуды. Под действием чеснока эти бляшки разжижаются, а затем смываются кровью.
