Она выпила первое зелье, чуть поморщилась и заела его черешней. А Гермиона рассказала и про побег коварного Штирлица, и про травму Айсмана.
- Сбежал, гад! – сузил глаза Ливио.
Елена закусила губу. Синьора Валерия покачала головой.
- Посидишь с нами? – спросила Агнешка. – Угощайся, здесь всего много. И на кухне еще есть. Это Валерио прислал вместе с цветами.
Действительно, на тумбочке у кровати в большой вазе красовался просто огромный букет роз.
Гермиона приняла приглашение и присела рядом с детьми. Елена тут же протянула ей горсть черешни. Гермиона с интересом оглядывалась. В прошлые визиты в эту комнату ей было не до того.
Собственно, особых отличий от остальных спален не было. Светло-голубые обои в тонкую полоску, большой шкаф с зеркалом, пара кресел и столик у окна, туалетный стол с зеркалом, тумбочки с двух сторон от широченной кровати, застеленной белоснежным бельем. Из общей картины уюта выбивались только черные шторы светомаскировки, заметные под воздушным тюлем и атласными портьерами.
На туалетном столике стоял большой флакон с одеколоном, лежала щетка для волос. Еще там имелся красивый кожаный несессер с золотой монограммой.
На одной из тумбочек лежало несколько книг и журналов. Фотографий не было.
Агнешка в чем-то кружевном и воздушном смотрелась тут совершенно органично.
- Значит, враг на свободе, - сказала синьора Валерия, - это плохо.
- Ничего не поделаешь, - вздохнула Агнешка, - будем осторожны. Придется еще амулеты изобретать. У меня уже целая куча патентов.
- Научишь нас? – тут же спросил Ливио.
- Это очень-очень много скучных расчетов, - улыбнулась ему Агнешка, - но если хочешь – научу.
- Сын выдал что-то от подчинения и блокиратор порт-ключа, - сказала синьора Валерия, - это ваше, Аньезе?
- Да, - ответила Агнешка, - пришлось постараться. На эти амулеты теперь большой спрос.
Она съела еще одну ягоду.
- Как же хочется вишневого варенья, - протянула она, - как дома варили. Удаляли косточки, а на их место вкладывали кусочки грецкого ореха. Так вкусно! А еще хочу борща и зраз с белыми грибами… Бигос как дома сготовить не получится, а вот рольмопсы я бы сделала.
- А что это такое? – тут же спросила Елена. – И почему не получится?
- Бигос – это блюдо из тушеной капусты с мясом, - ответила Агнешка, - рецептов множество, у каждой семьи свои. У нас дома добавляли квашеную капусту. А для этого не все сорта подходят. Чтобы капуста хрустела, она должна созреть поздно и ее должно прихватить морозцем. В Италии с этим проблемы. Но из одной свежей капусты тоже можно. Главное – несколько сортов мяса. И обязательно дичь. Сейчас туда добавляют томатную пасту, а в старые времена клали сливовое повидло. Раньше бочонок с бигосом обязательно в приданое входил, как и бочонок с тестом для пряников. У нас в Польше вообще очень любят соленья, варенье и маринады.
- А о чем ты еще говорила? – заинтересовался Ливио. – Это бр... И второе с белыми грибами?
Агнешка засмеялась.
- Ага, не выговорить! Борщ – это густой суп, чаще всего на мясном бульоне, но есть и постные рецепты. Очень вкусно и сытно. А зразы – хорошо отбитое и свернутое в трубочки мясо с начинкой. Его тушат в соусе. Рецептов тоже множество, но я больше всего с грибами люблю. Еще с луком вкусно.
- Вы так рассказываете, что мне есть захотелось, - синьора Валерия тоже взяла несколько ягодок черешни, - дайте рецепт Джанни, он отличный повар. Я бы и сама с удовольствием попробовала.
- Так и сделаю, - кивнула Агнешка.
- Ой, - спохватилась Гермиона, - мне пора, там работы много. Прошу меня извинить. Спасибо за черешню!
- Тебе спасибо, - улыбнулась Агнешка.
А за ужином всех ждал сюрприз.
Агнешка все еще была очень слаба, так что ужинала в постели. Гермиона же вместе с остальными удивленно уставилась на большой кусок отлично пропеченной говядины с глубокими надрезами. В каждом втором надрезе помещалась какая-то начинка. К этому прилагался густой соус. Тут же были салат и рис вместо привычной пасты.
- Что это? – спросила Дарья.
- Аньезе сказала, что это жаркое по-гусарски, - ответила синьора Валерия, - мы с ней долго беседовали о кулинарных рецептах, и мне очень захотелось попробовать что-нибудь из польской кухни. Джанни посмотрел, что с припасами, поэтому приготовили это. Хотя я просто жажду попробовать омлетный торт и вкусную дичь. Еще она сказала, что в Польше к жаркому часто подают кашу из прокаленной особым образом гречневой крупы, но мы заменили ее рисом.
Прислуживающая за столом горничная ловко отрезала по куску мяса там, где не было начинки, и раскладывала по тарелкам.
Валерио с интересом принюхался.
- Пахнет вкусно, - сказал он, - и выглядит аппетитно. С удовольствием попробую. А мне, хитрюга, не сказала.
Гермиона отрезала маленький кусочек от своей порции и положила в рот. Это было по-настоящему вкусно. Мягкое сочное мясо отлично сочеталось с начинкой из лука с хлебом. Соус был хорошо знакомым – томатным. И он был тут явно лишним. Вполне хватало сока от жаркого.
- М-м-м, - протянул Валерио, - потрясающе! Теперь я тоже хочу попробовать блюда польской кухни. Какой торт, мама, омлетный?
