Король Виктор Эммануил Третий выступил перед журналистами с благодарственной речью, обращенной к главам государств Великобритании и Франции — Хочу поблагодарить правительства Великобритании и Франции за избавление Италии от узурпатора, который захватил власть в стране и с помощью своей Национальной фашистской партии ограничил права и свободы населения, а в отношении противников фашизма применялись политические репрессии. Возглавляя семь министерств (включая министерства обороны и внутренних дел) и будучи одновременно премьер-министром, он получил практически неограниченную власть, строя таким образом полицейское государство! Сейчас народ Италии наконец-то сможет вздохнуть от его деспотии.
Николай Кузнецов в ресторане кавказской кухни «Алозани» в Центральном парке заказал весь ресторан на вечер. Все мое управление отмечало свадьбу моего лучшего ликвидатора с английской аристократкой. Ее отец с истинно английским не выражающим никаких эмоций лицом удивлялся обилию стола. Помимо кавказской кухни с ее шорпой из баранины и шашлыками присутствовали балыки из севрюги, черная икра и разнообразные салаты. Из напитков были коньяки и грузинские вина.
Жена Николая мило улыбаясь поинтересовалась — Милый, мы сегодня в городе несколько раз встречали вывески «Фабрика-кухня», что означают эти заведения?
Кузнецов усмехнулся — Многие дореволюционные рестораны перестали работать после семнадцатого года. Рабочим и простым людям требовались заведения, где они могли бы поесть сытно и в то же время недорого. Во второй половине двадцатых годов подумали, что в СССР можно реализовать заграничную идею — открыть фабрики-кухни. Это весьма крупные здания, в которых располагаются заготовочные цеха и столовые. Оборудование для фабрик-кухонь вплоть до тридцать первого года покупали за границей: в Германии, а также Великобритании. Дело в том, что эти механизмы тогда для СССР были в диковинку. Это разные конвейеры и мини-транспорт (тележки на монорельсах, электрокары). Вскоре всё необходимое научились производить на советских заводах. Такая сложная техника требовалась не только для готовки разных блюд, но и чтобы делать полуфабрикаты. Например, мясной фарш, очищенную рыбу и картофель, нарезанную капусту и другое. Такую продукцию обычно не только используют на самой фабрике-кухне, но и поставляют в заводские столовые Москвы. Всего в столице открыли двадцать пять фабрик-кухонь. В зданиях фабрик-кухонь под обслуживание посетителей отводятся два этажа. Один предназначался для тех, кто был готов пообедать стоя. В другом уже были столы на нескольких человек. Как правило, этот зал мог вместить одновременно от полуторы тысяч до двух тысяч москвичей. Но здесь никогда не бывает тесно. Для людей построили светлые чистые помещения с большими стеклянными окнами и белыми накрахмаленными скатертями на столах. Более того — здесь работают официантки. Ещё одним плюсом фабрик-кухонь является быстрота обслуживания. Если дома на приготовление обеда хозяйки иногда тратят по три часа, то здесь горячие блюда приносят примерно за две минуты. Всё потому, что делали еду в основном из полуфабрикатов. Их производят здесь же. К тому же стоимость трапезы в столовой фабрики-кухни приятно удивляет. Трёхразовое питание стоит всего лишь восемьдесят восемь копеек в день. И это при средней зарплате квалифицированного рабочего в сто девяносто пять — двести тридцать рублей!
Увидев округлившиеся глаза жены, Николай довольно добавил — Вот такие теперь привилегии у советских граждан! Низкие цены объясняются тем, что большую часть стоимости продуктов, а также издержек производства оплачивают государство или предприятие, которое обслуживает фабрика-кухня. Этот показатель доходит до шестидесяти-восьмидесяти процентов. А между тем, помимо привычных блюд (супов, гарниров и котлет) в меню множество изысканных позиций. Например, бутерброды с белорыбицей (нельмой) и осетриной, кусочки молочного поросёнка с хреном, селёдка, пирожные, слоёные пирожки и многое другое.
Ольга Чехова, прибывшая в Москву для награждения, была главным украшением нашего стола. Федор, сидевший слева от меня, заговорчески спросил, покосившись на актрису — Хороша, чертовка, правда? — затем понизил голос — Да и твоя спутница прелесть как хороша. Как бутон розы, когда она раскроется, многие будут завидовать тебе.
Я кивнул — Я знаю. Как тебе заграница?
— Насточертела до чертиков! Забери меня обратно в Союз. Ольга вполне сможет руководить резидентурой вместо меня.
Я пожал плечами — Обещать не буду, этот вопрос требует согласования.
Граф Литтон, покоренный актрисой, ворковал с ней как влюбленный голубок. Чехова благосклонно принимала ухаживания английского аристократа, лукаво поглядывая в мою сторону.
Я невольно восхитился ее игрой — Скорее всего твоя просьба будет удовлетворена. Ты посмотри что вытворяет Ольга! Глядишь еще и станет английской графиней.
Гермиона с беспокойством поглядывала на отца, покусывая губки. Но тот настолько потерял голову, что уже готов был на все ради получения согласия на брак от киноактрисы.
