Поскольку в очень многих случаях раввина не было, то обряд проводил любой знающий религиозный человек, например шойхет (резник). До 1980-х годов шойхеты были практически в каждом городе с более или менее многочисленным еврейским населением.
Соб.: Закрыто лицо у невесты?
Инф.: Да. Фатой. Фатой закрыто. Потом нас подводят, он [совершающий обряд] начинает, начал молиться. Потом заводит нас под хупу.
Соб.: А кто делает? Раввин, да?
Инф.: Раввин. У нас такой… У нас не было раввина, был а shoykhet. Он умел молиться, так его взяли[574].
Невесту обводили вокруг жениха семь раз.
Инф.: Ее [невесту] вдвоем водили вокруг. Вот как стол стоит. Вокруг, посередине это хипе. Вот так вот вокруг водили вдвоем [575].
Многие информанты нетвердо помнили, кого именно водили вокруг семь раз: главное – само ритуальное семикратное кружение.
Инф.: И очень красиво пели, и очень красиво ходили вокруг, семь раз ходили вокруг этой…[576]
Некоторые, явно путая, сообщали, что, наоборот, это жениха водили вокруг невесты.
Инф.: Значит, невеста закрыта, стоит посреди хупы, жениха ведут либо родители, бывшие под хупой когда-то, либо родственники, бывшие под хупой. За ним идут десять мужчин. Семь раз обходят вокруг невесты. Раввин идет впереди и читает молитву. Каждый поворот кидают деньги эти десять человек, то есть 11 с женихом. Это для раввина.
После этого жених подходит к невесте, поднимает фату, целует ее. Если вы читали историю, Яков хотел жениться на одной, а ему подсунули совсем другую[577].
Другие информанты утверждали, что жениха и невесту вместе обводили вокруг хупы.
Инф.: Потом семь раз обошли вокруг этого…
Соб.: Кто обошел?
Инф.: Я с невестой.
Соб.: Обошли вокруг чего?
Инф.: Вокруг хупы. А этот все молился. Я уже не помню, ведь тридцать шесть лет прошло.
Соб.: А водили вас под хупой или вокруг хупы?
Инф.: Вокруг[578].
Якобы раввин вел жениха и невесту вместе, а они при этом держались за платок.
Инф.: Они держатся руками вдвоем, а как бы этот платок… Как бы так шел между левой рукой и правой, так как бы соединял их всех этим одним платком. Они за него держали[сь], ну как бы, ну один конец и второй конец, а два конца держит ребе, и он идет, и благословляет, и говорит, и тому подобное. Они идут за ним, и все остальные уже…
Соб.: А как, по кругу?
Инф.: Ну, он по кругу их водит… Ну, я не помню, ну, может, по кругу… Какое-то расстояние там, двадцать метров, тридцать метров… Туда и по кругу, для того чтобы все гости увидели, и чтобы все гости…
Соб.: А гости стоят, да?
Инф.: А гости стоят, конечно. Ну, он их водит, ему дают дорогу… Ему дают дорогу, чтоб он их повел по всем, как говорится, закоулкам. Он их подводил к каждому углу [хупы], понимаешь, чтобы это все как бы сладилось. Ну, насколько я помню[579].
