Блоки из тесаного камня в фазах Тламимилольпа (150—350 гг.) и ранний Шолальпан (350—450 гг.) было разрешено использовать только для возведения главных общественных строений. Однако уже к позднему Шолальпану (450—550 гг.) у окрепших экономически компаундов «среднего класса» появилась возможность напрямую получать данные материалы. В это же время состав известковой штукатурки становится более вариативным — сказалось появление различных источников извести и наличие множества мест приготовления штукатурки. С фазы ранний Шолальпан по всему городу в неё подмешивают мелкие осколки обсидиана. Возможно, все эти перемены указывают на уменьшение контроля со стороны государственной бюрократии, чему способствовало и развитие торговли. В то же время, в Теопанкаско исследователи отметили нехарактерный для остальной части мегаполиса и других городищ феномен — неизменность состава и технологии изготовления штукатурки на протяжении почти пяти сотен лет (170—650 гг.), что свидетельствует о наличии в данном микросообществе неких стандартов качества и контроля за производством. Так, штукатурку в Теопанкаско отличало высокое качество — она не разрушалась и не трескалась. Возможно, это свойство ей придало использование вулканического стекла из Альтотонги (штат Веракрус), находившейся в коридоре, связывавшем торговцев из Теопанкаско с городом Наутла на побережье Мексиканского залива.
Отметим также, что известь была постоянно необходима в домохозяйствах. Она использовалась всеми месоамериканцами в кулинарии — известковой водой обрабатывали кукурузу (в Центральной Мексике этот процесс именуют
Поскольку в Месоамерике классического периода не знали металлов, можно сказать, что в технологическом плане люди там жили фактически в каменном веке, что не умаляет и даже ещё более подчёркивает их достижения в других сферах общественной жизни. Камень, его обработка, производство различных изделий и инструментов из него обрели в Месоамерике огромную значимость.
Теотиуаканские мастера по обработке камня часто имели дело со следующими материалами: зелёные камни (включая жадеит), слюда, травертин (известковый туф, называемый здесь
Помимо собственно камней, занимались обработкой и раковин (спондилус, хама). Считается, что они олицетворяли в Теотиуакане женскую плодовитость и изобилие.
Многие мастерские по обработке камня располагались на периферии и были независимыми. Так, базальтовые камни для помола изготовляли на севере, востоке и юге города. Ближе к центру, в баррио побогаче, например Ла-Вентилье, также имелись свои мастерские, где ремесленники выполняли задания элиты. Существовали они и за пределами города. Так, в 1,5 километрах на запад от окраин Теотиуакана, в месте, обозначаемом как TC-8 (деревня Макуишко-Бахо), на 8—10 гектарах располагались жилые компаунды, где в одном помещении без пола наряду с керамикой фазы Шолальпан (350—550 гг.) были найдены 3800 целых и фрагментарных морских раковин с побережья Тихого океана. Раскопки здесь проводились лишь на небольшом участке и не выявили следов мастерской, поэтому некоторые исследователи предположили, что в Макуишко-Бахо находился склад, откуда поставлялся материал городским ремесленникам. Тем не менее, нельзя отвергать и вероятность того, что там существовала мастерская по обработке раковин.
