Листья фенхеля с тонким анисовым ароматом можно использовать для украшения блюд, а также как приправу или гарнир. Они превосходно оттеняют вкус мяса.
Хвощ полевой (Equisetum arvense L.)
Многолетнее споровое травянистое растение семейства хвощевых. Ранней весной растение образует спороносные неветвистые красноватые стебли высотой до 25 см. Позже появляются бесплодные ветвистые зеленые стебли высотой до 30–60 см. Корневище растения ветвистое, глубоко уходящее в землю. Растет на посевах, песчаных побережьях, лугах, по всей территории России.
Сбор и сушка сырья. Собирают в течение июня—августа только бесплодные вегетативные стебли хвоща. Сушат на открытом воздухе. Высушенное сырье серо-зеленого цвета, без запаха, слегка кисловатого вкуса, содержание влаги – не более 12 %. Измельченных частей длиной менее 1 см – не более 10 %. Хранят на складах в тюках и кипах, в аптеках – в закрытых ящиках.
Химический состав. В траве хвоща полевого содержится ряд алкалоидов: эквизетин (палюстрин); никотин, триметоксипиридин; сапонин эквизетонин (около 5 %). Трава содержит также органические кислоты: аконитовую, яблочную, щавелевую; 3–3,5 % жирного масла, эфирное масло, до 25 % кремневой кислоты, горечи, дубильные вещества и смолы, а также небольшое количество витамина С и каротина.
Фармакологические свойства. Установлено, что хвощ полевой усиливает и ускоряет мочеотделение, обладает кровоостанавливающими и противовоспалительными свойствами. Сравнительное исследование мочегонных средств показало, что он обладает более выраженными диуретическими свойствами, чем диуретин или почечный чай. Хвощ полевой способствует выделению свинца из организма. В моче кремниевые соли образуют коллоиды, препятствующие кристаллизации мочевых конкрементов.
Применение в медицине. Диурез под влиянием хвоща значительно возрастает. Действие начинается с первого дня приема и наблюдается в течение всего курса приема. После отмены препарата диурез остается повышенным еще 2–3 дня. Повторный курс вновь приводит к увеличению диуреза. Побочных явлений при приеме препарата не отмечается.
Назначается при мочекаменной болезни. Полевой хвощ применяют и при хронической сердечной недостаточности как отдельно, так и в комплексе с другими диуретиками (такими как калия ацетат, почечный чай, виноградный сок), совместно с отваром толокнянки.
Показания к применению в спорте. Отеки, задержка жидкости в организме, сгонка веса в видах спорта с весовыми разграничениями, кровотечения различной этиологии.
Наблюдения за действием экстракта полевого хвоща проводились в Центральной поликлинике I Московского медицинского института, в ГКБ им. С.П. Боткина и других лечебных учреждениях. Побочных явлений у больных со здоровыми почками при применении этого препарата не отмечалось. По другим данным, полевой хвощ вызывает раздражение почек и применение его не всегда безопасно.
При нефрите возможно раздражение почек, ввиду чего в этих случаях полевой хвощ противопоказан.
Препараты. Жидкий
Привыкание к препаратам хвоща отсутствует.
Якорцыстелющиеся (Tribulus terrestris L.)
Однолетнее густоопушенное травянистое растение с тонким ветвистым простертым стеблем 10–60 см длины, семейства парнолистниковых. Листья парноперистые, супротивные, 3–5 см длины и 1,5–2 см ширины.