Всем известно, что при приеме соли в пищу поднимается давление. Чтобы избежать гипотонии и ее последствий, организм беременной интуитивно требует повышенного количества соли. В результате этого организм по цепочке требует больше воды, чем увеличивает объем циркулирующей крови. Данный процесс улучшает кровоток в матке, в сердце и головном мозге. В итоге — самочувствие будущей мамы становится лучше, и симптомы гипотонии оставляют ее на некоторое время.
Также хлорид натрия помогает нормализовать объемы околоплодных вод, но следует обязательно контролировать жидкость, которую выпивает беременная. За сутки женщина должна употреблять приблизительно 2 литра воды. Сильно сопротивляться желанию употреблять соль при беременности не стоит. Острое, непреодолимое желание съесть соленое характерно для первых трех месяцев беременности, пока организм беременной не привык к гормональным переменам. В это время необходимость соли в организме женщины играет такую же важную роль, как и вода.
Во втором триместре уже заканчивает свое формирование плацента и принимает роль управления гормонами женщины. Желание потреблять соль уменьшается, уровень прогестерона стабилизируется, и самочувствие женщины улучшается. Во втором триместре беременной не рекомендуется есть больше 9 граммов соли в день.
В третьем же триместре соль для беременной становится опасна. Но и организм женщины не требует ее много. Употребление большого количества соли приводит к отекам и повышению давления, от чего могут появиться головные боли и другие проблемы со здоровьем будущей мамы. Необходимо ограничить прием в пищу соленых продуктов до допускаемой нормы 2–3 г соли в день.
В течение всей жизни диабетики вынуждены контролировать количество употребляемых углеводов, жиров и, как ни покажется это банальным, поваренной соли.
Причина необходимости ограничивать количество поваренной соли в пище заключается в том, что при длительном течении сахарного диабета у пациентов, вне зависимости от их возраста, неизбежно развиваются осложнения со стороны органов сердечно-сосудистой системы и поражение почек. Именно поэтому эндокринологи и диетологи при составлении рациона питания для больных с этим заболеванием рекомендуют уменьшить суточное количество соли до половины возрастной нормы. Особенно это касается пациентов с инсулинозависимым диабетом первого типа — в этом случае риск развития осложнений гораздо выше.
Ограничение диабетиками потребления количества поваренной соли помогает защитить клубочки почек и замедлить развитие диабетической нефропатии, а также предотвратить прогрессирование артериальной гипертонии и всех осложнений, которые присущи этому заболеванию. Тем не менее нужно помнить, что жажда и повышенное количество мочи могут появляться у больных с солевым диабетом — заболеванием, при котором нарушается чувствительность рецепторов канальцев почек к минералокортикоидным гормонам. В этом случае организм пациента перестает реагировать на альдостерон, вырабатываемый надпочечниками, — развивается первичный или вторичный псевдогипоальдостеронизм.
При этом заболевании из организма в большом количестве выводятся натрий и хлориды, что, в свою очередь, провоцирует развитие нарушений кислотно-щелочного равновесия. Поэтому для коррекции возникающих нарушений больные должны получать натрий и хлорид с пищей или дополнительно (в виде питьевых растворов или внутривенных инфузий). Но принимать решение о необходимости такой коррекции рациона должен только квалифицированный врач, который проводит наблюдение за пациентом, назначает обследование и ставит диагноз. Именно поэтому при усилении жажды и изменении пищевых пристрастий нужно проконсультироваться у квалифицированного эндокринолога — самолечение и отсутствие лечения могут нанести организму непоправимый урон.
Поскольку исключать хлорид натрия из рациона полностью не рекомендуется, то некоторые врачи советуют заменять обычную соль морской. Этот продукт поддерживает кислотно-щелочной баланс, улучшает работу нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой и иммунной системы. Умеренное употребление морской соли нормализует уровень сахара в крови и устраняет спазмы мышц.
За счет содержащейся в квашеной капусте молочной кислоты ее рекомендуют употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.
При тошноте лучше ешьте соленую, а не сладкую пищу.
