Микроэлемент марганец – важнейший для здоровья человека минерал, так как без его участия обходятся мало какие естественные процессы жизнедеятельности. Марганец способствует активизации различных ферментов, синтезу и обмену холестерина, возникновению глюкозы из белков в качестве носителя энергии. Он определяет во многом образование гормона щитовидной железы тирозина и функционирование нервной системы. Под контролем и воздействием субстанции происходит формирование костей и хрящей суставов, поскольку марганец участвует в синтезе компонентов перечисленных видов тканей. Благодаря микроэлементу возможно избежать развития жировой инфильтрации печени, остеопороза, артроза.
Нельзя не упомянуть о свойстве марганца укреплять иммунитет. Он создает эффективную защиту организма человека перед натиском вирусных инфекций и болезнетворных бактерий. Жировой и инсулиновый обмены, вернее – увеличение скорости их протекания, также сосредоточены в «руках» микроэлемента. Кроме того, марганец умеет управлять работой всего желудочно-кишечного тракта.
Огромна роль микроэлемента и для репродуктивной системы. У мужчин марганец вызывает повышение качества семенной жидкости, подвижности сперматозоидов и вероятности оплодотворения женской яйцеклетки. У прекрасных дам достаточное количество минерального вещества в организме определяет успешное зачатие малыша за счет активизации работы яичников.
Марганец предотвращает образование раковых клеток, замедляет рост опухолей, в том числе злокачественных. Он действует как антиокислитель и таким образом вдобавок к вышесказанному еще и тормозит в значительной степени процессы старения.
Стоит запомнить нюансы взаимодействия марганца с другими минеральными и биологическими веществами. Он улучшает усвоение организмом человека железа и меди, витаминов Е, С и группы В, особенно В1. Всасыванию же самого марганца препятствуют фосфор, кальций и, как ни странно, все то же железо.
При недостатке марганца во внутренней среде тела – особенно длительном – вполне могут развиться сахарный диабет, остеопороз, артроз, эпилепсия, склонность к раку. Вероятны нарушение углеводного обмена, задержка роста ногтей и волос, у детей наблюдается торможение психомоторного развития. Наиболее остро стоит вопрос дефицита марганца в организме для лиц, злоупотребляющих алкоголем. Стоит призадуматься о недостатке вещества и его восполнении, если у вас часто возникает аллергия на самые безобидные компоненты окружающей среды.
Что нужно есть как можно чаще, дабы не пострадать от пагубного для здоровья дефицита микроэлемента-антиоксиданта?
Прежде всего обратите свое внимание на тыкву, семечки тыквенные.
В нашем организме хлор в виде хлорида выполняет жизненно важные функции. Он обеспечивает вместе с натрием и калием напряжение тканей, чтобы вещества могли транспортироваться из клеток и в клетки. В качестве составной части желудочной соляной кислоты хлор поддерживает здоровую желудочно-кишечную флору и переваривание белка. Кроме того, хлор является составной частью различных энзимов.
Дефицит может возникнуть после тяжелой и длительной рвоты, после поносов и экстремального потовыделения, т. е. всегда после больших потерь жидкости. Сильные потери хлора вызывают нарушение кислотно-щелочного баланса, небольшое нарушение выражается в головных болях, мышечных судорогах или жалобах на кровообращение. В 100 г мякоти тыквы содержится 18 мг хлора.
Избыток хлора у здорового человека без особых проблем выводится с мочой через почки. Но все же следует избегать постоянного избытка хлора, который вызывается чрезмерным потреблением поваренной соли.
В кулинарии действуют те же правила, что и в отношении натрия: экономно обращайтесь с солью, приправляя блюда! Эго лучший способ обеспечить соразмерное потребление хлора. 5 г поваренной соли соответствуют примерно 3 г хлора.
Всем тем, кто в результате болезни перенес большую потерю жидкости, нужно больше хлора. Рекомендуются тыквенные соки с относительно высоким содержанием поваренной соли.
У вас повышенное кровяное давление? Тогда вы относитесь к тем, кто должен придавать особое значение ежедневному потреблению соли! Возможно, что ваш организм чувствительно реагирует на поваренную соль и в результате этого повышается кровяное давление.
Магний усиливает защитные силы организма, препятствует старению, развитию раковых заболеваний, тромбозов и атеросклероза. Этот микроэлемент защищает нас от инсульта, аритмии, ишемической болезни сердца, артериальной гипертонии, стресса, депрессии и судорог. Он также предупреждает образование камней в почках. А в сочетании с кальцием и калием участвует в образовании инсулина. Здоровому тонусу мышечной системы мы также обязаны магнию.
Расслабляя мышцы, магний помогает при синдроме хронической усталости, фибромиалгии, снижает риск остеопороза. По некоторым данным, микроэлемент способен противостоять даже мигрени.
