• При хроническом ларингите взять 2 ст. л. листьев топинамбура, крапивы и 1 ст. л. цветков топинамбура и пиона лекарственного, залить 0,6 л кипящей кремниевой воды. Полоскать горло и пить понемногу в течение дня.
• Взять 10 кг свежих плодов дикой груши, добавить 1 л топинамбурного сока, 2 кг меда или сахара и, часто помешивая, довести до кипения, охладить, процедить. Пить по 100 г 2 раза в день, есть груши.
• Взять по 50 г цветков, стеблей и листьев барвинка малого, залить 1 л холодного топинамбурного сока, настаивать 1 час, затем довести до кипения и варить 20 секунд, настаивать 15 мин, процедить. Принимать по 3–4 стакана в день. Другие показания к применению средства – анемия, болезнь Ходжкина, малярия, дизентерия, кровохарканье.
• Поместить свежие плоды терна под гнет на сутки, затем 1 кг терна залить 0,5 л топинамбурного сока и еще сутки настаивать, долить дополнительно 1 л холодного топинамбурного сока, добавить 250 г меда или сахара, тщательно размешать, поставить на малый огонь, довести до кипения, сразу процедить. Хранить в прохладном месте. Пить по 100 г 3 раза в день.
• Взять 10 клубней топинамбура, залить 0,3 л кипящей кремниевой воды. Когда настой остынет, процедить. Пить по 1 стакану один раз в день за 30 мин до еды.
• Взять 20 г топинамбурной муки и 10 г листьев крапивы, залить 1 л кремниевой воды, варить 10 мин, процедить. Для компрессов использовать горячую смесь (температуры, которую больной может выдержать).
• Варить в течение 20 мин в 0,6 л кремниевой воды 2 ст. л. порошка клубней топинамбура, добавить в отвар 50 г свежего измельченного корня петрушки, дать настояться, процедить. Пить в течение дня вместо воды.
• Взять по 50 г травы хвоща и манжетки, листьев топинамбура, ивы белой, мелиссы и ежевики; 2 ст. л. смеси варить 10 мин в 0,5 л кремниевой воды, охладить, процедить. Пить по 75 г 3 раза в день до еды.
• Взять по 5 г цветков топинамбура, клевера лугового, залить 1 л кипящей кремниевой воды и варить 30 секунд, охладить, процедить. Пить вместо воды в течение дня, рекомендуется выпить весь полученный объем.
• Взять 2 г плодов петрушки и по 1 г листьев топинамбура, руты, варить 7 мин в 0,3 л кремниевой воды, охладить, процедить. Пить глотками в течение дня или 2 раза в день по 150 г. Другие показания – уролитиаз, водянка, повышенная температура.
• От вздутия живота (метеоризма) помогает выпитый не спеша, небольшими глотками напиток из топинамбурного сока, яблочного уксуса и меда. В 1 стакане топинамбурного сока тщательно растворить 2 ч. л. яблочного уксуса и мед по вкусу. Этот напиток пить за 15–20 мин до еды, не спеша, небольшими глотками. Напиток стимулирует обильное выделение слюны, облегчая тем самым процесс пищеварения, уменьшает образование газов в кишечнике и сдерживает процесс брожения.
• При отсутствии аппетита, большом скоплении газов в кишечнике целебные свойства топинамбурного сока можно усилить добавлением в него порошка имбиря: на 1 стакан топинамбурного сока 1/4 ч. л. порошка имбиря. Принимать этот напиток ежедневно до тех пор, пока не исчезнут неприятные ощущения в кишечнике, и не восстановится аппетит.
Этот напиток является также антисептическим, антибактериальным, ветрогонным, противоспазматическим средством.
• Свежие измельченные листья и цветки топинамбура и календулы, измельченную траву тимьяна, взятые в равных частях по объему, уложить в банку и залить их медом, месяц настоять в темном прохладном месте, затем варить на кипящей водяной бане 30–40 мин, процедить, остаток отжать. Хранить в холодильнике. Принимать по 1–2 ч. л. 3 раза в день до еды при метеоризме, простудных заболеваниях, кашле, бронхите, коклюше, заболеваниях пищеварительного тракта.
• Взять 4 ст. л. цветущих верхушек дербенника иволистного (плакун-травы) залить 1 л холодного топинамбурного сока, оставить на 10–12 часов, затем кипятить в течение 2 мин, охладить, процедить. Отвар использовать для ирригаций и для приема внутрь по 100 г 3 раза в день.
• Смесь (1:1) топинамбурного сока и свежеприготовленного сока из винограда – эффективное средство от мигрени.
• От мигрени помогают следующие соковые смеси:
