Типичной для османской провинциальной архитектуры является мечеть Гюльбахар-Хатун (Gulbahar Hatun Camii), расположенная в красивом саду, засаженном чайными кустами. Мечеть стала усыпальницей матери султана Селима I (1512–1520). Селим I был человеком жестоким и получил прозвище «Беспощадный». Он удушил шнурком двух своих братьев и четырех малолетних племянников, чем исключил возможность соперничества. Султан был религиозно фанатичен и очень воинственен. За десять лет правления ему удалось удвоить владения османов: империя простиралась на огромной территории – от Дуная до Нила и от Адриатики до Индийского океана.
Наряду с перечисленными, в Трабзоне есть еще мечеть Напик, перестроенная из церкви св. Андрея (IX–XI вв.), и небольшая церковь св. Анны (IX в.) – самая древняя в городе.
Привлекает внимание здание собора св. Софии (Aya Sоfia), воздвигнутое Комниными в XIII в. Оно изобилует шедеврами византийского фрескового искусства, к сожалению, во многом утраченного. В XVI в. церковь была превращена в мечеть, а сегодня под ее сводами – музей. В Трабзоне можно не только любоваться зодчеством, но и побродить по старинным улочкам. Деревянные дома старого квартала и древние фортификационные сооружения создают ощущение погружения в средневековье. Окрестности города дополняют замечательные исторические открытия северной части Турции.
Речь идет об уникальном скальном монастыре византийского времени «Сумела» (V в.), по-гречески – «Черный», расположенном в Национальном парке Алтындере в 50 км от Трабзона. Скальные монастыри были распространены в горных местностях этого региона. К примеру, путешествующим по Болгарии, возможно, удастся увидеть таинственный скальный монастырь секты молчальников, что располагается недалеко от Варны и Золотых песков. Здесь монахи посвящали свое молчаливое уединение Богу, давая обет не проронить ни слова за все время пребывания в крохотных кельях, высеченных в скалах. В отличие от него, монастырь Сумела гораздо больше и величественнее по размерам, он высечен в скалах на высоте 1200 м над уровнем моря и на протяжении 15 веков служил прибежищем для монахов-отшельников, совершавших высочайший духовный подвиг ухода от мирской жизни. Монастырь был воздвигнут по инициативе Варнавы и Сафрония, двух монахов, искавших покаяния. Они нашли в гроте горы Зигана икону Богоматери, написанную апостолом Лукой. Эта икона, по преданию, из Афона, чудесным образом преодолела морские просторы и стала называться «Богоматерью Черной горы». Высокие и недоступные стены монастыря в суровых скалах стали на века местом паломничества христиан. Монастырь имел 4 этажа с 72-мя кельями и пятый этаж-галерею, которая несла охранительную функцию. Даже решительный и победоносный Мехмед I Фатих не посмел нарушить обитель христианской святости, более того, стал оказывать свое покровительство монастырю. В XVII в. здесь был воздвигнут замок. А в годы кемалистской революции монахи оставили монастырь, в котором сохранились остатки росписей, орнаментов, а также по сей день бьющий из земли святой источник.