Туруханский словник полностью

пялка – специальная дощечка, для растягивания снятой пушной шкурки. Для более крупной шкуры – лисы например, пялка может представлять собой раздвижную конструкцию из узких досок с поперечным фиксатором.

пя́лы – (Верещагино) – задняя часть конных саней, выполняющая роль спинки.

разболока́ться – раздеваться, снимать верхнюю одежду и обувь.

раскача́ло – ветер создал на большом водоёме (на Енисее или на большом озере) ощутимую волну.

раскида́ться – разделить улов между артельщиками после рыбалки.

расколо́тка – один из вариантов рубанины, когда мороженую рыбу сначала ещё и разбивают обухом топора, расколачивают, чтобы легче было кусать.

расколо́ть – расколоть куклу, расколоть сеть – разрезать повдоль. Например, сделать из одной стенистой сети две сети с низкой стенью.

речне́е – направление от берега в сторону середины реки.

рёлка – возвышающаяся, незатопляемая гряда, грива на берегу или бугор на поляне, тундре.

ровду́га, ролду́га – замша из шкуры оленя.

роже́нь – заострённый колышек, палочка. «Вот поедем на Байкалиху, сетёшки поставим, рыбку на рожне пожарим…»

рок – (Фарково) – блюдо селькупов – густое, высококалорийное блюдо из потрохов чёрной рыбы, преимущественно – щуки. Для употребления в ближайшее время, от нескольких крупных щук берутся – печень, икра, воздушный пузырь, очищенный желудок, кишки с жиром (за исключением выходной кишки, с которой снимают только жир). Измельчают, подсаливают и без добавления воды жарят. При этом потроха чистят ножом, но, ни в коем случае не моют водой – «вкус уйдёт». Для длительного хранения в рок не добавляют печень и икру и не солят. Потом хранят всю зиму, употребляя по мере надобности. В шутку называют остяцким маслом. Кто пробовал – те хвалят.

росома́га, росома́ка – росомаха.

рубани́на – то же, что и строганина, только нарублена более крупными кусками.

ру́чей – постоянно текущий ручей.

рыба́лить – рыбачить.

ряд – (Сургутиха) ставные сети, поставленные в один ряд на костерю.

ря́сно – обильно, густо растёт. О! ягоды-то рясно!”

сад – устройство сети. Сад остяцкий – кукла нанизывается непосредственно верхними ячеями на верхнюю тетиву, а нижними – на нижнюю, ссаживаемая с припуском по длине в 1/2 (тогда, скажем, из куклы в 150 м получится сеть в 75 м), либо в 1/3 (получится 100 м), фиксируется только в местах крепления поплавков и грузов. Сад астраханский – припуск аналогичный, но кукла к тетивам привязывается специальной нитью-симкой, две ячеи свободно нанизаны на симку, третья привязана (симкой же) к тетиве т. д.

садо́к – деревянный ящик или плетеный из веток или проволоки коробок для сохранения в воде на долгое время животки.

са́ло (на поверхности водоёма) – едва зарождающийся лёд, один из первых признаков поры ледостава. «Проснулись утром-то! Мать честна! Как доберёмся ещё? По реке-то уж сало несет!»

салома́т – наваристое, зырное варево из потрохов, хрящей и визиг осетрины. Вызывает восторг как еда и как закуска, особенно на природе. Одна из местных версий происхождения названия тянется из тех времён, когда рыбачили в низовьях Енисея артельно. Как известно, красная рыба быстро приедается. И вот, фраза взревевшего, при виде всё того же блюда, рыбака: «ща бы сала шмат!» и дала, как будто, название этому блюду. На самом же деле блюдо с названием саламат, соломат, саламата распространено от Украины до Якутии в разных вариациях – местами, переходя даже в разряд десертов. В общем, повсеместно – это что-то, вроде густой каши из муки или мелких круп, по возможности сдобренное чем-то жирным (варианты – от сала до сметаны). Вот тут-то мы и видим уникальность Енисейского саломата – здесь ценнейший жирный продукт, наоборот – слегка «сдобрен» мукой или крупой, а то и вовсе прекрасно обходится без всякого «сдабривания».

самоло́в – старинная, ныне запрещенная рыболовная снасть. На глубоком месте с течением между двумя якорными грузами – шнур-хребтина, на котором, на поводках очень острые крючки, а к ним непосредственно подвязаны поплавки. Рыба просто запутывается в крючках. На юге района иногда ставят на налима, а в основном, повсеместно – на осетра.

самопря́ха, санопря́ха – прялка.

самостре́л – специально закрепленное на тропе зверя ружье (раньше – лук), со спусковой растяжкой. Запрещённое устройство.

самохо́дка – сухогрузный теплоход, относительно небольшого класса.

сара́пается – чешется. – «Ой, ребяты, нос сарапатца! – Дак наливай!»

све́рзился – свалился, упал с чего-то.

связь – утка свиязь.

сейго́д – в этом году.

сельдева́ть – ловить селёдку неводом.

сельдёвка – плавна́я сеть на селёдку.

сельдёвый – относящийся к селёдке. Собственно, только два предмета определяются этим прилагательным: сельдёвый невод и сельдёвая плавёшка.