– Наболтались? – позади раздается голос Ренаты. Оборачиваемся. – Примитесь за работу, открытие скоро. Лика проверь все столы. А ты, – сверлит меня оценивающим взглядом. – Собери волосы просто в хвост на затылке. Мы не в детском саду. Даю тебе минуту, и подходи за второй столик, будешь меня обслуживать.
– В смысле?
– В смысле я буду тебя обучать, – закатывает глаза Рената. Ладно. Посмотрим, чему может научить меня эта дама.
Забегаю в раздевалку, собираю волосы не в хвост, как велела Рената, а в высокий пучок. Глубоко втягиваю воздух, подмигиваю своему отражению и выхожу в зал.
– Бери меню, иди ко мне. Представь, что я гость.
Сложно это представить, но, я полагаю, клиенты бывают разные, и не все будут мне нравиться. Хорошее испытание для моих нервов. В конце концов, это вызов. Я должна его принять и справиться. В жизни не все складывается так, как мы хотим, и нужно все испытать и пережить. Иначе это уже не самостоятельность, к которой я стремлюсь. За моей спиной не стоит брат, я теперь одна, и это мой выбор.
Беру меню, натягиваю самую обворожительную улыбку и иду к Ренате.
– Добрый день. Что будете заказывать? – протягиваю ей меню, на что женщина цокает. Началось. Я явно что-то сделала неправильно, не спорю, но она же должна меня обучить.
– Во-первых, ты должна подать меню в открытом виде. Во-вторых, должна поинтересоваться, буду ли я обедать или ужинать одна, или ожидаю еще кого-то. Если не ожидаю – убрать лишние приборы.
Окей.
Забираю меню, открываю его на первой странице.
– Добрый день. Вы будете обедать одна или кого-то ожидаете?
Я сама доброжелательность и вежливость, улыбаюсь так, что, кажется, щеки треснут.
– Она будет обедать со мной.
Позади меня раздаётся голос Виктора. Оборачиваюсь. Он идёт к нам и садится напротив Ренаты.
– Виктор, мы справимся, – настойчиво произносит женщина. – У тебя же переговоры с поставщиком.
– Это подождет, – холодно отрезает он. – Ника, продолжай.
Киваю. Мне вдруг становится намного легче и проще в его присутствии. Словно именно этот мужчина становится за моей спиной и поддерживает на ментальном уровне.
Вероника
– Не подскажете, что входит в салат «Нисуаз»? – интересуется Рената. Кусаю щеки изнутри, чтобы не ухмыльнуться. По логике, я работаю здесь пять минут и, естественно, не должна все знать. Эта стерва не собирается обучать, она тупо хочет меня завалить.
– В составе этого салата: фасоль, яйца, тунец, перец, картофель, помидоры, листья салата и заправка, – вспоминаю все, что я знаю об этом салате. Я ела его много раз.
– Ты забыла про оливки, – поправляет меня Круэлла. Сжимаю губы, пытаясь не закатить глаза. – Из чего состоит заправка? У меня аллергия на горчицу, там есть горчица? – дотошно интересуется она.
– Откуда я могу это знать? – выдаю ей. – Я еще не успела изучить меню.
Виктор молча наблюдает.
– Нашему гостю ты тоже так ответишь? – ехидно улыбаясь, спрашивает женщина.
– Нет, я изучу меню и постараюсь ответить правильно.
Это выше моих сил, но я улыбаюсь сквозь зубы. Рената плохо меня знает.
– Память несовершенна. Если ты чего-то не знаешь или не помнишь, нужно говорить, что уточнишь у шеф-повара.
– Хорошо, – соглашаюсь, глубоко втягивая воздух и пытаясь обрести дзен.
– Виктор, при всем уважении… – смотря на мужчину, Рената меняется в лице, становясь мягкой и добродушной. Интересно, это подхалимство или… – Ну разве ты не видишь, что она не справится?
Виктор молча переводит взгляд на меня, внимательно осматривая.
– Ника, наш повар просит тебя продавать больше пасты. Ты, как официант, по сути, продажник нашего ресторана, должна предлагать гостям пасту. Где-то даже навязывать незаметно для гостя. Продай мне пасту, – обращается ко мне мужчина.
И вот если Рената в основном фыркает, плюясь высокомерием, то Виктор кидает мне вызов, который я с удовольствием принимаю. Обращаю все свое внимание на мужчину, делая вид, что Ренаты нет.
– Советую вам попробовать нашу пасту. Наш повар готовит самую лучшую карбонару в городе.
– Паста… – задумывается Виктор, подыгрывая мне. – Тяжёлое блюдо.
– Это заблуждение, паста из правильной муки грубого помола очень даже полезна.
– Хорошо, поверю вам. Я буду пасту, и моя спутница тоже.
– Замечательно, – киваю.
– Нехорошо, – снова встревает Рената. В ее голосе нотки раздражения. – Ты должна спросить, что мы будем пить, и посоветовать напитки к пасте, если гость не может определиться. Средний чек должен состоять из трёх блюд. Предлагай десерты.
И тут меня взрывает. Моя внутренняя шизанутая принцесса бунтует и требует поставить эту стерву на место.
– Вы извините, но я работаю десять минут и не могу знать всех этих тонкостей! Я научусь. В данный момент вы не обучаете, а требуете! – высказываюсь на одном дыхании. Хочется в конце послать ее в увлекательное путешествие, но я сдерживаюсь.
Круэлла распахивает глаза. Ошарашена.
Что, никто и никогда не ставил ее на место?!
– Виктор! – требовательно вопит Рената. – Она хамка! Я не буду с ней нянчиться! – взмахивает руками.
Виктор само спокойствие. На лице ни одной эмоции. Пауза. Тишина. Мы обе ждем его решения.
