Бестелесные силуэты в слепых окнах заброшенных домов покачивались в такт музыке, и если кому-то и показалось, что за ним наблюдают, эти взгляды не пугали, ведь это просто иллюзия!
И даже туман чуть-чуть подождал, дал людям закончить праздник, прежде чем выползти из темного леса и убаюкать крохотную деревню в прохладных, мягких лапах.
Ингредиенты:
300 г риса,
3 яйца,
3 ст л растительного масла,
3/4 л молока,
100 г тертого твердого сыра (пармезана)
щепотка корицы
соль, перец по вкусу
немного сливочного масла и панировочных сухарей для формы для запекания
Рис высыпаем в кипящую подсоленную воду, в середине варки, когда он еще не полностью приготовился, сливаем воду и заливаем холодной водой.
Перекладываем рис в большую миску, добавляем три отдельно взбитых яйца, тертый сыр, масло, корицу и молоко. Солим, перчим по вкусу.
Смазываем маслом форму для выпечки диаметром 30 см, посыпаем панировочными сухарями, вливаем смесь и запекайте примерно 30 минут в духовке, разогретой до 180С.
Поверхность должна приобрести золотистый цвет.
Подаем и горячим, и холодным.
