Сегодня видел самого главного повара. Повара-матку, так сказать. Это мужик в толстенных очках. Он почему-то был в черном. Черный зловещий сюртук. Стоял, что-то раскладывал на раздаче, прищуривался, и говорит вдруг: «Нет Пувину! Назад в Советский Союз! За что боролись, на то и напоролись!».
Я не стал возражать. Мне же еще в столовой завтракать и обедать, и не только сегодня. Они могли меня запомнить…
У дверей стоял представительно одетый, не совсем старый, но и не совсем молодой мужчина в праздничном сюртуке и ослепительно-белом колпаке. Он почтительно поклонился мне, сказав при этом: «Bonjour!», и открыл дверь в столовую. Я сухо сказал: «Merci», и сунул ему в карман десятирублевую банкноту. Сразу при входе меня окутал целый букет всевозможных ароматов. Пахло свежей выпечкой, сельдереем, салатом, а запах шашлыка так и манил, приглашая поскорей приступить к обеду. Выбрав компот, я немного задержался перед салатиками – даже, можно сказать, несколько растерялся от такого выбора. Что бы взять? Салатик из свеженьких овощей или изысканный салатик из кальмарчиков? А салат «Грибник»? Как великолепно выглядят эти восхитительные грибочки! Ладно, возьмем салатик из помидорчиков и огурчиков с редисочкой. Политый подсолнечным маслицем. Посыпанный мелко шинкованной петрушечкой. Ээээх, поедим! Дальше переходим к первым блюдам. «Добрый день! Чего желаете-с?», – любезно встречают меня на раздаче. «Супчику-с», – говорю. «Вот этот вот, с грибочками-с, будьте так добры. А бульончику не желаете-с? Специально для Вас, рекомендуем. Для ценителей супчиков», – говорят. – «Нет, в следующий раз. Спасибо-с», – говорю. «А на второе что желаете-с? Вот тут шашлычок, только что с мангала, из свининки-с. Вот рыбка: без косточек и с косточками. Как пожелаете-с. Баранинка есть на косточке. Вот котлетки, пожалуйста». – «Ух, – говорю – глаза разбегаются. Вкуснотища». – «А вы не спешите-с, выбирайте», – говорят. «Будьте добры, мне, пожалуйста, шашлычку-с с лучком-с и гарнирчику, картошечки варененькой, свеженькой с маслицем и укропчиком-с».
Фуух, подхожу к кассе. «С вас 150 рублей-с». – «Как 150 рублей? – говорю, – Вы не ошиблись? Так мало. Может, не посчитали что-нибудь?». – «Все посчитали, не беспокойтесь-с, – и добавила: Bon appetit!» Ого, думаю, как выгодно… «Merci!»
И тут я проснулся…
В столовой появились новые стаканы. Мини-стаканы. Я уже как-то говорил про салаты, которые накладывают в пепельницы. Теперь компот разливают в наперстки. Не сразу заметишь. Сначала было подумал, что это я так вырос. Ладони увеличились. Нет, стаканы уменьшились. Кстати, наливают по-прежнему неравномерно. В одном больше, в другом меньше – как карта ляжет. Причем заметно. Или кто-то попробовал на вкус, отхлебнул? Я беру там, где больше, на всякий случай…
Вы когда-нибудь снимали машину с учета в ГАИ? Вот примерно такая очередь сегодня была в столовую. Обед чуть не превратился в ужин. Конец очереди был у входа на лестничную площадку. Впервые за все время, сколько хожу в столовую, чуть не сказал последнему: «Вы крайний?». Сытый Прокоров, выходя, ехидно ухмыльнулся: «Долго будешь стоять». Конечно, можно было ускорить процесс. Типа, пройти поближе и со словами «Я только спросить» взять поднос. Правда, это не безопасно. До конца недели поработать, потом в отпуск. С одной стороны, нечего терять, с другой – все-таки есть. Первые двадцать минут об этом и думал, взвешивал все «за» и «против». В конце концов, решил, что, скорее всего, на паспортном контроле с синяками могут и не выпустить за границу. В общем, стоял, ждал, как все лохи. Еще больше проголодался. Набрал потом еды, еле съел. Правду говорят, не надо ходить в столовую на голодный желудок. А так если не ходить, то и голодным будешь?! Парадокс курицы и яйца.
Вообще, вызывает двойственное ощущение то, что в столовой работают остроумные люди с прекрасным чувством юмора. С одной стороны, приятно, что блюда готовятся с улыбкой на лице (атмосфера позитива передается блюдам). С другой, это вызывает тревогу и ужас, вплоть до шевеления волос – только представлю: повар решил пошутить…
