Конечно, намеки мы поняли, пригласили "бедолагу" к нам и посвятили вечер приятному времяпрепровождению - чаепитию и обсуждению планов, под уютное мурчание кота.
Хорошо, когда в доме нет раздражающих факторов! Бывает, что ты - хозяйка, но поселится с тобой родная бабушка (которую не приютить совесть не позволяет) и, в силу возраста и деспотичного характера, начнет своим занудством капать на мозги. Ее и выгнать жалко, и слушать сил нет. Куда идти? Одна дорога - к психологу, но он эту проблему не решит, не заберёт же старушку себе. А сколько семей распадается от совместного проживания невестки со свекровью? Да и родная мать может все нервы вымотать своим отношением к жизни. Замуж-замуж, внуки-внуки... Выйдешь, наконец, родишь, а помогать нянчиться некому - разбежались. Там, где один тиранит другого - жизни нет. Это понял даже маленький мальчик, предложив сестре просто сбежать. Иви зря не послушалась...
Но не мне ее в этом упрекать. ***
Чтобы снять поздравительное видео с рецептом, мы с мальчишками постарались на славу: украсили кухню шарами, цветами и гирляндами, создав невероятно праздничную атмосферу. Сами принарядились в лучшие платье и костюмы, как на свадьбу, а Бандиту повязали сиреневый бант. Лента на шее коту не понравилась, но сливки так призывно пахли, что бедняга смирился и перестал ее сдирать.
Юрких и неугомонных детей я к плите не пустила, усадив их рядом с котом в качестве декораций. Мальчишкам будет отведена ответственная роль в конце - собирать и смазывать коржи или просто пробовать готовое изделие.
Я активировала сразу три записывающих кристалла и начала с объяснений. Мол, дорогой народ, у принцессы день рождения, а давайте-ка вкусно отметим его всей страной! Не дожидаясь милости от природы. Пусть каждая хозяйка сама испечет фирменный шоколадный торт, пошаговым рецептом которого мы сейчас поделимся.
Мальчишки бурно захлопали ладошками, соглашаясь за весь народ, а я повязала белоснежный фартук и приступила к работе.
(Прим. автора: рецепт рабочий, классный, кому не интересно прокрутите до звездочек***)
- Итак! Чтобы приготовить шоколадный бисквит сначала взобьем два яйца со ста пятьюдесятью граммами сахара. Затем, не прекращая взбивать, добавим туда сто сорок миллилитров кефира, одну чайную ложку соды, одну чайную ложку разрыхлителя, сто пятьдесят миллилитров растительного масла, две столовые ложки какао и сто семьдесят граммов муки. Тесто должно получиться жидким, как сметана.
Переливаем его в форму и помещаем в холодную духовку.
Повторяю, в ХОЛОДНУЮ — это важно!
Ставим форму в духовой шкаф и только после этого включаем нагрев!
Выпекать следует сначала при ста восьмидесяти градусах двадцать минут, а потом, уменьшив температуру до ста пятидесяти, еще минут тридцать-сорок. По прошествии этого времени проверяем бисквит деревянной палочкой на сухость, даем остыть и аккуратно разрезаем на пять коржей.
Это идеальный бисквит! Он никогда не бывает сухим, получается очень нежным и вкусным. А самое главное - легкий в приготовлении.
Ничего же сложного, правда? И продукты используются самые простые и дешевые.
Раскошелиться придется только ради крема, но он того стоит! Поверьте, ведь по вкусу нежнейший ганаш напоминает шоколадное мороженое.
Для крема, то есть шоколадного ганаша, потребуются самые жирные сливки и молочный шоколад в пропорции один к одному. То есть на восемьсот миллилитров сливок понадобится восемьсот граммов молочного шоколада. Сливки следует нагреть до горячего состояния (но не кипятить!), затем всыпать в них раскрошенный шоколад и перебить получившуюся смесь блендером до однородного состояния. После остывания, прикрыв смесь пленкой "в контакт", ставим ее в холодос на шесть-восемь часов.
По прошествии этого времени, взбиваем ганаш миксером до плотности и начинаем собирать коржи в торт.
По ходу действия каждый корж следует пропитать смесью из молока, сахара и какао по своему вкусу. Просто смешиваем эти три ингредиента "на глаз" и ложечкой поливаем на коржи, а сверху намазываем крем.
Разумеется, как любому уважаемому торту, нашему - шоколадному тоже нужно дать постоять часов шесть-семь, чтобы пропитаться.
Для приготовления необходимо время, но... благодаря магии переговорника, результат вы увидите сразу!
Та-дам!
***
Рецепт снимали два дня и еще столько же монтировали видео, вставляя небольшие музыкальные поздравления для принцессы. И девочке будет нескучно и приятно, и народ проникнется торжественностью момента.
В результате получился прекрасный ролик, который мы опробовали на наших друзьях из команды. Парни оценили креативность и позавидовали необычности подарка.
Так, правда, еще никто не додумался делать!
- Ха! - довольная собственной находчивостью, воскликнула я, потирая руки. - Когда там у королевы днюха? У меня есть рецепт великолепного медовика! Сниму с наилучшими пожеланиями.
Коста возмущенно подскочил и завистливо воскликнул:
- Ты здорово придумала, фантазерка! А нам что делать? Что, вообще, дарить девочке? Кукол у нее больше, чем листьев на дереве. Придумай подарок и для нас тоже!
- Да это легко!
