Особенно большим разнообразием отличались парадные, покрытые росписью сосуды для вина, предназначенные для пиров-симпосиев. Необходимой принадлежностью каждого пира был кратер — большая ваза на устойчивой ножке с широким горлом и двумя ручками. В нем смешивалось вино с водой, так как пить неразбавленное вино греки считали варварской неумеренностью; обычно смешивали одну часть вина с двумя частями воды. К кратеру полагался киаф — бронзовый, реже глиняный ковш с высокой ручкой и крючком на конце, нередко украшенном изображением лебединой головки. Различными были застольные кувшины для разливания вина. Наиболее интересен кувшин с одной ручкой и сдавленным в виде трилистника горлом для разливания вина — энохоя. Слегка наклонив энохою, можно было одновременно налить вино в три расставленные треугольником чаши: одна струя вытекала через передний, две другие — через боковые стоки-раструбы устья.
Панафинейская амфора IV в. до н. э.
Килик V в. до н. э.
Излюбленный сосуд для питья вина — килик — неглубокая открытая чаша с двумя горизонтальными ручками на высокой или низкой ножке. Нередко на ножке килика было процарапано имя его владельца.
Застольной глубокой чашей были скифос и котила. Вино пили из канфаров — чаши на ножке с высоко поднимающимися ручками.
Судя по изображениям на расписных вазах-канфар был непременной принадлежностью бога вина — Диониса. Для питья вина служил и ритон — сосуд в форме рога, заканчивающийся скульптурной головкой животного или фантастического существа.
Сосуды специальных форм существовали для кормления грудных детей, для душистых туалетных масел, применяемых в косметике и спорте.
Определенной формы мелкие сосуды изготовлялись для атлетов; в них они носили с собой небольшое количество масла для натирания тела перед гимнастическими упражнениями и состязаниями. Такие сосуды имели округлую форму, узкое горло и широкий плоский венчик, которым было удобно, наклонив сосуд, размазывать масло по телу. Такова форма арибалла, алабастра, бомбилия. Лекиф — маленький кувшинчик для хранения масла; он имеет устойчивую ножку и воронкообразный венчик.
Женщины в домашнем быту пользовались керамическими флаконами для душистого масла и сосудами с крышками для хранения косметических снадобий (леканы, пиксиды, кальпиды).
В качестве парадной посуды, особенно в эллинистический период, стали широко употребляться металлические сосуды — бронзовые и серебряные. В различных центрах, например в Сицилии, они найдены в значительном количестве. Была в употреблении и деревянная посуда, однако глиняная всегда была наиболее употребительной.
Скифос V в. до н. э.
В еде греки были скромны. В рационе были хлеб, овощи, оливки, каштаны, рыба; мясо ели редко, получая его главным образом с общественных жертвоприношений. Первый завтрак афинянин съедал на заре, состоял он из нескольких кусочков хлеба, намоченных в вине. Второй завтрак, более плотный, был после прихода хозяина с рынка, где им делались необходимые закупки и происходили встречи с друзьями. Второй завтрак проходил в кругу семьи в крытом портике или во внутреннем дворике.
В обед ели похлебку, гороховую или чечевичную, рыбу разных сортов, устрицы, белый хлеб, пили разбавленное водой вино, десертом часто служили инжир, яблоки. Хозяин за обедом возлежал на ложе, жена сидела на стуле. Основной пищей бедняков были ячменная похлебка и ячменные лепешки, каша из бобов, соленая рыба, дешевое разбавленное вино. По словам Аристофана, афинянин брал с собой в дорогу:
Рабы получали для питания определенное количество ячменной муки, фиги, чеснок и вино, приготовленное из выжимок винограда.
Спартанцы употребляли еще более простую и грубую пищу, чем афиняне. У них в обычае были обеды не в домашнем кругу, а общие обеды граждан — сесситии, состоявшие из черной похлебки, вареной свинины, хлеба, вина и сладкого печенья.
На торжественных, часто устраиваемых греками званых приемах — симпосиях — стол был более обильным. Для пира нанимались повар, танцовщицы, флейтистки. На симпосиях присутствовали только мужчины и гетеры, женщины, ведшие свободный образ жизни. При входе рабы снимали с гостей обувь, мыли и душили ноги, затем гости проходили в андрон, где
