Принесли чай – не официантка, администратор. Та самая, которая мне вчера понравилась внешне и решительно не понравилась внутренне. На этот раз она была одета иначе, темные облегающие джинсы, белая классическая рубашка с длинными рукавами, миниатюрный галстучек. И ни следов макияжа на лице. Надо отметить, что и в таком виде она чертовски завораживала. По крайней мере, на нее хотелось смотреть, ей хотелось любоваться… А еще ее хотелось придушить, особенно встретившись с холодыми, ироничными небесно-голубыми глазами.
– О, Насть, познакомься, – невзначай бросил Игорь Владимирович. – Это Андрей, наш новый арт-директор. Андрей, это Настя, наш администратор, заместитель управляющей.
– Уже знакомы, – произнесла Настя.
– Да? – удивился Игорь Владимирович. – Что ж, это и хорошо, будете срабатываться.
– Будем, – сухо сказал я, осмотрел Настю снизу вверх пренебрежительным взглядом.
Она сделала вид, что не заметила это, спросила, не нужно ли принести что-то еще, получила отрицательный ответ и грациозно удалилась. Я залип, разглядывая уходящий силуэт и особенно нижнюю ее часть. Из этого состояния меня вытащил негромкий голос Игоря Владимировича:
– Итак, по зарплате…
***
Я подключил диджейское оборудование на сцене и взмахнул едва заметный пот со лба. А что, тащить стол из подсобки, которая находится в подвале, затем с будки над гардеробом спускать оборудование, протягивать провода, настраивать звук – все это дело не пяти минут и не одного ленивого движения рукой. Особенно когда все приходится делать в одиночку.
С момента назначения в должность прошло чуть больше недели. И сегодня наконец первый день новой, реформированной, м о е й вечеринки, той самой «Сеньориты Че». За прошедшие дни я нашел ребят-стриптизеров, кто согласился работать по моей схеме, запустил новый дизайн мероприятия, согласовал с Игорем Владимировичем бюджет на мероприятие. И наконец договорился попробовать за пультом не нынешних, хм, «мастеров», а Сашку.
Прошлые выходные прошли стабильно. Все-таки бар-клуб «Эрнесто» действительно на подьеме, и в пятницу-субботу здесь всегда полная посадка гостей и не менее заполненный танцпол. В эти дни, несмотря на недовольные мины местных диджеев, я чуть ли не в приказном порядке перевел их из «будки» на сцену. Несмотря на все уверения, что «нет разницы», «мы знаем лучше», «мы здесь работаем давно», они прилежно отработали смены. Да, из этого все равно ничего хорошего не вышло. Подобно аутистам, ребята почти не поднимали глаз, я уже не говорю про улыбки на лицах и – не дай бог – танцы, а музыкальный вкус напоминал скорее от вечеринках «для тех, кому за сорок».
С другой стороны, их тоже можно понять. Никто их никогда не трогал, они зарабатывали неплохие деньги, ничего, по сути, не делая, работая в «Эрнесто» уже несколько лет. И тут пришел молодой непонятный парнишка и с ходу, без обязательных поклонов и реверансов в их сторону, начал командовать. По глазам этих диджеев было видно, они думают, мол, щас, поработает месяцок, повластвует, его уволят и мы вернемся в темную «каморку» над гардеробом и все будет как прежде. Ну, пусть тешут себя надеждами. Немного им здесь осталось.
В развлекательном общепите, как я называю эту сферу, так всегда, к сожалению. Никуда не деться от недовольства тех, кто на одном месте работает очень и очень давно. Это можно сравнить с армейской «дедовщиной», когда деды делают то, что хотят, а молодые пацаны ходят чуть ли не по струнке. Если это не заметить вовремя, не дать по шее или не сменить персонал, он начнет работать более лениво. Что не замедлительно скажется и на количестве гостей, и на деньгах, как говорит Владимир Валерьевич, в «казне».
Причем волком смотрели не только диджеи. Получив указания от семейного дуэта корректировать работу и линейного персонала, официанты, бармены и официанты на общем собрании во вторник получили свою дозу критики. А как иначе, если все работают нарочито медленно и с абсолютно непроницаемым лицом? Когда ты подходишь к бару, делаешь заказ, а бармен с каменным лицом и скоростью черепахи его исполняет? Никогда не понимал, в чем сложность просто у л ы б а т ь с я. Сделай усилие над собой, улыбнись, ответь вежливо, выполни заказ резво, в общем, сделай просто н о р м а л ь н о. И гость будет доволен, и сумма чека поднимется, и чаевые вырастут. Казалось бы, базовые вещи, казалось бы, одно из самых крутых заведений города – а оказалось, что просто казалось. В некоторых маленьких барах и клубах персонал и то приветливее.
