A,A — давильные площадки; Б — площадка для пресса; В — резервуары; Г — каменные гири от рычажного пресса.
Боспорские винодельни эллинистическо-римского времени в техническом отношении (особенно в устройстве рычажных прессов с подвесными каменными гирями) тесно примыкают к традициям техники виноделия, существовавшей в античную эпоху в восточном Средиземноморье (включая сюда Грецию и Малую Азию). В западных областях античного мира (и прежде всего в римской Италии) применялись несколько иные технические приемы устройства винодельческих давилен и прессов.
Большое оживление наступило в первые века нашей эры во всех отраслях промышленности и ремесел Боспора. Керамические мастерские различных боспорских городов снова стали выпускать большое количество кровельной черепицы, разнообразную простую посуду, светильники, сосуды для хранения и перевозки продовольственных продуктов, терракотовые статуэтки культового и жанрового характера, глиняные детские игрушки и др.
Ввиду широкого распространения в римское время, начиная с I в. н. э., отличной стеклянной посуды — на Боспор она в основной своей массе поступала извне выделка глиняной столовой посуды с течением времени перестала быть той отраслью высокого художественного производства, какой она являлась прежде. Наиболее дорогая посуда римского времени, состоявшая, главным образом, из довольно простых по форме чаш, тарелок, кубков, кувшинов, покрывалась снаружи красной глазурью, именуемой условно «лаком». Этот «красный лак» вошел в широкое употребление еще в позднеэллинистическое время; в римскую же эпоху он стал самым излюбленным покрытием поверхности столовых сосудов. Так называемая краснолаковая посуда, бывшая в ходу на Боспоре в римское время, нередко имеет и некоторые украшения простейшего типа. На дне тарелок довольно обычным был узор, состоящий из врезанных концентрических кругов и вдавленных штрихов, а в центре помещалось оттиснутое штемпелем изображение чело вече кой ступни, розетки или клеима с именем гончара. На наружной поверхности сосудов делались рельефные украшения или в виде узора, исполненного барботином, т. е. жидкой глиной, такие сосуды были модны в начале I в. н. э., — или повторяющегося орнамента, оттиснутого штампом, или исполненного резьбой по глине до обжига. Лучшая краснолаковая посуда привозилась на Боспор преимущественно из Малой Азии. Местные боспорские мастерские в Пантикапее, Фанагории и других городах, следуя привозным образцам, делали и у себя подобную же керамику более простых типов.
Очень много изготовлялось на Боспоро хозяйственной посуды — кувшинов, амфор, пифосов, которые нужны были для рыбной промышленности и винодельческого промысла, для хранения и транспортировки зерновых продуктов. В римское время, особенно с III в., на Боспоре широко вошли в обиход громадные амфоры местного изготовления, высотой свыше 1 метра и емкостью до 65-70 литров. Наружная поверхность таких амфор часто делалась желобчатой. В Пантикапее и Фанагории были открыты печи (III—IV вв. н. э.), служившие для обжига этого рода амфор.12 Обжигательные печи — круглые, большие, их диаметр равняется почти 5 метрам. Нижняя часть печи, впущенная в землю, служила топкой. Посередине топки стоял массивный четырехугольный столб, поддерживавший под обжигательной камеры, расположенной над топкой. Горячие газы из топки проникали в обжигательную камеру через жаропроводные трубки, устроенные в поду камеры. Обжигательная камера, куполообразной формы, имела дымовыводное отверстие. Сосуды, подлежащие обжигу, ставились в обжигательную камеру через особый загрузочный ход. Остродонные амфоры устанавливались в камере на специальные глиняные муфтообразные подставки. Подобные подставки применялись и для других видов керамики, помещаемой в печь.
Гончарные обжигательные печи аналогичной конструкции римского времени известны в Греции,13 а также в римских провинциях Западной Европы. Равным образом, такие же обжигательные подставки, какие обнаружены в пантикапейской и фанагорийской печах, применялись в Малой Азии, в прирейнских римских мастерских, в Галлии и т. д. Все это доказывает, что керамическое производство Боспора в первые века нашей эры вполне отвечало современному ей уровню техники. Такое положение, несомненно, являлось результатом достаточно оживленных культурных и экономических связей, существовавших между Боспором и другими областями античного мира в римское время. Одним из проявлений этих связей был приток извне некоторого количества ремесленников, находивших на Боспоре широкое поле деятельности в связи с общим экономическим подъемом и большим спросом на промышленные изделия.
