Ранней весной, до высадки рассады теплолюбивых культур, получают неплохой урожай скороспелых и ранних овощей, таких, как салат, редис, зеленные и др. После их сбора на грядки высаживают рассаду помидоров, сладкого перца, баклажанов, сеют семена кукурузы, фасоли, средней и поздней капусты. При этом совершенно необязательно полностью убирать предыдущие растения. Пока рассада приживается и до того, как она активно пойдет в рост, предшественники могут оставаться на грядках (главное, не забывать о совместимости растений). Таким образом, реализуется принцип упреждающей посадки. Например, помидоры уживаются с редисом или салатом, которые убирают по необходимости, а также если они начинают стрелковаться. При этом помидоры продолжают расти, вступают в фазу плодоношения. Но не дожидаясь окончания сезона, проводят второй упреждающий посев какой-либо технологической культуры, например вики, овса или других сидератов.
Другой пример овощного конвейера: редис – арбуз. Ранней весной (возможно, и поздней осенью) сеют семена редиса, а в конце мая – начале июня – арбуз. Редис остается на грядке до того момента, пока не потеряет товарные качества.
2. Еще один вариант последовательной посадки овощных культур: репчатый лук – помидоры (огурцы, свекла, морковь, пастернак). До того как наступит время для основной культуры, от выборка, подсаженного под зиму, ничего не останется.
Неплохую пару составляют горох и фасоль. Первый как более холодостойкий сеют первым, а, когда установится тепло, прямо по нему сеют вторую культуру. Для гороха делают шпалеру, которую он обовьет и начнет плодоносить. Ко времени, когда опора понадбится фасоли, горох начинает усыхать и фасоль прекрасно занимает его место. По окончании сезона ботву срезают и отправляют в компост, грядку вместе с растительными остатками рыхлят и осенью высаживают зубчики чеснока под зиму.
В регионах, где лето короткое и теплолюбивые культуры не вызревают, все равно можно получать два-три урожая с одной грядки. Например, после садовой земляники последнего года вегетации (как известно, через 3–4 года (в зависимости от сорта) землянику выкорчевывают) сеют редис и далее салат. Все происходит так: в соответствии с принципами севооборота под садовую землянику отводят другое место, а старые грядки, собрав урожай в первой декаде июля (сроки могут варьироваться в зависимости от погодных условий), очищают от старых растений (зеленую массу кладут в компост, а корни перекапывают культиватором вместе с почвой); разбивают новую грядку, которую засевают редисом. В августе редис достигает кондиции и может быть заменен салатом, который, если позволяет погода, с начала сентября и вплоть до октября обеспечивает вкусной и полезной зеленью.
После раннего картофеля, ранней капусты грядки занимают огурцами, цветной капустой, репой, редисом, редькой, а также зеленными (петрушкой, шпинатом, укропом, салатом). При этом последние следует сеять через 2 недели небольшими порциями, чтобы постоянно иметь свежую зелень.
После картофеля можно посеять сидераты, причем желательно из семейства Капустные, например горчицу белую, рапс и др. Они не только оздоровят почву, но и, будучи скошенными и заделанными, станут хорошей основой для подзимних посевов чеснока, моркови, салата и др.
После ранней капусты сеют горох, спаржевую фасоль, зеленные, ранние или скороспелые сорта картофеля, сидераты и пр.
Для первого оборота подходят скороспелые холодостойкие культуры (редис, салат, шпинат и др.). Их посев можно начинать в апреле или в начале мая. Чтобы снег поскорее растаял на грядке, отведенной под ранний посев (саму же грядку лучше подготовить с осени, т. е. очистить от сорняков, заправить удобрением и пр.), его посыпают торфом или золой, накрывают черной полиэтиленовой пленкой, а непосредственно перед севом проливают кипятком. Семена сеют рядами или вразброс, слегка прикатывают для лучшего контакта с почвой. Когда зеленные достигнут 15–20 см, их убирают, а редис продолжает расти, его выдергивают выборочно.
В первой декаде июня можно приступать ко второму обороту, в процессе которого на освободившиеся грядки (предварительно их надо взрыхлить, при необходимости внести удобрения) высаживают рассаду помидоров, огурцов, тыквы. В это же время занимают свои места разные виды и сорта капусты.
