В качестве противопоставления мрачной картине вокруг озера через несколько километров пути возникли термальные поля. Мы вышли из машины и отправились знакомиться с ними.
— Пожалуйста, будьте осторожны! Идите строго по настилу за мной, смотрите под ноги, старайтесь не наступать на горячую землю, иначе можете обжечься.
Холмистая желтовато-серая равнина со всех сторон дымилась и булькала. Дымилась горячим паром, булькала в грязевых лужицах фумаролами серы, их было вокруг много. Я вспоминала Камчатку, где видела подобную картину, и взирала спокойно. Татьяна глядела вокруг с изумлением, для нее это было зрелищем невероятным. Впереди мы заметили, что из этой желто-зеленой поверхности там и сям выбрасывается пар. Чтобы глазевший народ понимал, что перед ним, на одном из больших камней было написано GEYSIR. Долина гейзеров. По сравнению с Камчаткой эта долина показалась мне менее интересной, там гейзеры были выше, мощнее, их было больше. Здесь они вскидывались паром по очереди, не очень высоко и тут же убирались. Я насчитала с десяток гейзеров. Но самый высокий завершался столбом в 28 метров — это выглядело внушительно. Мы прошли с остановками до конца долины, благо она была не очень длинная. К своей радости, увидели в конце деревянное здание, в нем можно было отдохнуть, купить сувениры, а главное — в многолюдном ресторане поесть.
Обед превзошел все ожидания. Наконец-то нам удалось из больших мисок полакомиться знаменитым исландским супом из баранины (или ягненка) KJOTSUPA. Суп был ароматный и густой, нечто среднее между первым и вторым блюдом; кроме волокон мягкого мяска, чувствовались какие-то овощи. Суп был посыпан свежей зеленью, к нему подавался кусок хлеба с маслом.
Позже нам Светлана рассказала про ягнят и дала рецепт приготовления этой вкуснятины. Ягнята рождаются весной, все лето пасутся со своими мамами на свежей травке и хрустально-чистом исландском воздухе, пьют родниковую воду, нагуливают вес, а осенью идут под нож. Именно такое мясо используется для приготовления супа, причем его готовят в Исландии круглый год и повсеместно. Суп можно отведать и в дорогих ресторанах, и в придорожных кафе, в которых он иногда бывает еще вкуснее.
— В некоторых кафе вам с удовольствием бесплатно нальют добавку — вторую чашку супа, искренне радуясь, что блюдо понравилось. Что касается рецепта, то для супа, кроме ягненка, понадобятся — луковица, две картофелины, 200 г моркови, две брюквы или репы, столовая ложка риса и смесь сухих трав. Вот рецепт.
— Надо только иметь исландского ягненка! Действительно, мы однажды в кафе взяли суп и попросили добавку, ее дали. А Татьяне еще добрые исландцы с улыбкой добавили лишнюю чашечку кофе.
Игорь продолжал экскурсию:
— Скоро вы увидите, как живут у нас трудящиеся, которые занимаются основным видом экономики, то есть рыболовы и переработчики рыбы. Помните, что у южных берегов Исландии в зимнее время ловят треску, у северных берегов в летнее время — сельдь. Вот мы проезжаем по рыболовецкой деревне, смотрите. Дома у них со всеми удобствами.
Ну что ж, вдоль шоссе стоял ряд с виду щитовых двухэтажных домов без излишеств, но аккуратных. Территория вокруг была чистая, следов рыбы нигде не видно. У нас бы все было замусорено, а здесь не придерешься.
— Рядом с людьми живет невидимый народец — эльфы. Они оценивают: если хорошие люди, то будут помогать, если люди не нравятся — могут наказать. Они себе на уме, не злые, но вредные.
Дальше по шоссе пошли дома городского типа, четырехэтажные из бетона и стекла с наполовину застекленными лоджиями. Это уже начался рыболовецкий город с портом, причалом, кранами и промышленными зданиями. Игорь продолжал рассказывать про проделки невидимых субъектов.
— Обратите внимание на так называемую деревню викингов с правой стороны. Вы не забыли, что первыми поселенцами в Исландии в IX веке были викинги из Западной Норвегии? Вот стилизованный ресторан с фигурами.
