Диета на травах полностью

2) обычное или даже небольшое потребление жиров на фоне повышенного потребления углеводов (мучного и сладкого);

3) снижение окисления жиров в мышцах вследствие прекращения спортивных тренировок и ограничения подвижности (гиподинамия);

4) снижение окисления жиров, связанное с возрастом;

5) снижение окисления жиров в определенные периоды жизни (беременность, кормление грудью, климакс);

6) снижение окисления жиров в силу наследственных причин (дети полных родителей);

7) снижение окисления жиров вследствие некоторых эндокринных заболеваний, в частности гипотиреоза. И если человек не хочет, чтобы его вес нарастал, а это

весьма вероятно в приведенных ситуациях, он должен предпринять определенные меры профилактики.

Какие? Или уменьшить потребление жиров, или увеличить его окисление. При построении диеты для больных ожирением следует соблюдать все принципы диетологии. Кроме пищевых продуктов, необходимо активно вводить в пищевой рацион соки, травы, овощи и фрукты. Но сначала все же о продуктах.

:

1) необходимо нормализовать водно-солевой обмен в организме. Для этого следует ограничить потребление соли до 4-5 г в сутки, снизить количество потребляемой жидкости до 2 л в сутки;

2) диета должна быть полноценной, но при этом обязательно низкокалорийной;

3) питаться по принципу «поменьше, но почаще». Количество приемов пищи нужно увеличить до 6-8 раз в сутки, но при этом порция должна быть очень небольшой;

4) из пищевого рациона следует исключить пряности, приправы, острые и соленые закуски, так как они обладают способностью возбуждать аппетит;

5) следует существенно ограничить количество быстро-всасывающихся углеводов, так как они с большой легкостью переходят в жир;

6) следует ограничить количество потребляемых жиров животного происхождения за счет увеличения количества растительных жиров. Это объясняется тем, что жиры растительного происхождения обладают свойством активировать процессы расходования жира организмом.

:

1) молоко и кисломолочные продукты: кефир, ряженка, обезжиренный творог. Все эти продукты можно есть в чистом виде, а можно комбинировать друг с другом и другими ингредиентами, приготовляя вкусные и не очень калорийные блюда;

2) яйца допустимы в том же количестве, которое рекомендуется здоровым людям, т. е. 1-2 яйца в сутки;

3) мясо рекомендуется нежирное, хорошо подходят в этом случае нежирная птица, говядина, кролик. Другие сорта мяса есть не возбраняется, но следует помнить, что оно должно быть нежирным (такие сорта мяса, как баранина и говядина, не чаще 1-2 раз в неделю). Мясо рекомендуется употреблять в пищу в отварном виде в количестве 150-200 г в день;

4) рыба и морепродукты нежирных сортов (щука, треска, сазан, судак, кальмары, мидии, трепанги) очень хорошо подходят для данной диеты, только следует помнить о способе приготовления: отварная, на пару, заливная;

5) суп рекомендуется варить на овощном бульоне. Это объясняется тем, что в наваристых мясных и рыбных бульонах содержится большое количество экстрактивных веществ, которые активно повышают аппетит. 2 раза в неделю можно готовить супы на слабом нежирном мясном, грибном или рыбном бульоне;

6) хлебобулочные изделия: рекомендуется употреблять в пищу 150 г ржаного или отрубного хлеба в день.

7) блюда из овощей: салаты, запеченные овощи, отварные, приготовленные на пару, – вот далеко не весь перечень блюд, которые можно приготовить из овощей. Помните, что следует несколько ограничивать употребление в пищу картофеля и моркови (не более 200 г в день);

8) фрукты любые до 250 г в сутки в любом виде, но нельзя варенье и сильно подслащенные компоты;

9) напитки рекомендуются самые разнообразные: некрепкий кофе, зеленый и черный чай без сахара, минеральная вода, натуральные соки.

Категорически запрещается : сдобные булочки, кондитерские изделия, конфеты, шоколад, мороженое, варенье, острые, сильно соленые, копченые закуски. Противопоказаны алкогольные напитки.

В качестве примера приведем 3 диеты.

Диета № 1

Первый завтрак

Овощной салат, заправленный растительным маслом

Нежирный творог

Кофе или чай на выбор

Второй завтрак

Любой фрукт на выбор

Обед

Суп на овощном бульоне (небольшая порция)

Мясо в отварном виде

Тушенный на растительном масле картофель с капустой

Любой овощ или фрукт на выбор

Чай или компот

Полдник

Стакан молока или кефира

Ужин

Омлет на молоке с отварной рыбой

Любой напиток

Перед сном

Кусочек черного хлеба

Чай

Диета № 2

Первый завтрак

Тушеная капуста с морковью

Отварное мясо

Чай или кофе на выбор

Второй завтрак

Салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом

Фруктовый сок

Обед

Щи на овощном бульоне

Отварное мясо или рыба

Отварной картофель

Любой напиток

Полдник

Нежирный творог

Стакан компота из сухофруктов

Ужин