Морковь называют аптекой в миниатюре за редчайший состав витаминов и минеральных соединений. Морковь – одно из лучших тонизирующих, общеукрепляющих и витаминных средств. Она особенно полезна для женщин: улучшает моторную функцию кишечника, способствует снижению веса, очищает лицо, укрепляет волосы.
И все же основная ценность моркови – в содержании в ней каротина.
Как известно, попадая в организм человека, каротин превращается в витамин А, один из наиболее полезных для молодых женщин. Для того чтобы ускорить этот естественный процесс переработки, необходимо, употребляя морковь в сыром виде, съедать небольшое количество жира – десертную ложку сметаны или растительного масла. А при приготовлении моркови следует в блюда добавлять достаточное количество жира.
Одно из самых действенных целительных свойств моркови связано с
Осенью всем дамам, страдающим глазными болезнями, лучше принимать морковный сок – он быстрее усваивается. Выпитый натощак морковный сок отлично «подпитает» ваши глаза на весь день. Не забудьте про ложку жира, а то сок может не пойти на пользу.
Стакан утреннего сока поможет не только глазам: это легкое слабительное справится с запорами, а следовательно оживит румянцем лицо, повысит тонус организма, поможет перенести физическую и умственную нагрузку и самое главное – снизить вес.
Морковным соком при простудах следует прополоскать горло. Сок моркови, смешанный с медом, используют при сильном кашле и охриплости, а в сочетании с молоком он помогает снять приступы бронхиальной астмы. Сок моркови рекомендован при повышенной кислотности желудка.
Стоит, однако, знать, что морковный сок
Свежая морковь используется как лечебное питание при заболеваниях печени и почек, сердечно-сосудистой системы и почечно-каменной болезни, при наличии избыточной массы тела.
Настой семян моркови, заваренный кипятком, охлажденный и процеженный, принимают по половине стакана 3-4 раза в день, что способствует выведению песка и мелких камней.
Настой ботвы, заваренный как чай, пьют при геморрое. Этот чай обладает не только лечебным, но и профилактическим эффектом.
Морковь обладает противовоспалительным и раноза-живляющим действием. Марлевую салфетку со свежей кашицей моркови прикладывают к гнойным ранам, свежим ожогам, местам обморожения и опухолям.
Применяется морковь и в косметологии: при сухой коже рекомендуется маска из мелконатертой моркови с добавлением яичного желтка и меда.
В сочетании с лимонным соком морковь используется для удаления веснушек, угревой сыпи, прыщей и раздражений кожного покрова. Маска из тертой моркови для волос восстанавливает структуру волосяных корней, препятствует их выпадению. Такую маску следует держать на голове не менее 15 мин. Первоначально применять эту маску следует не менее 5 раз подряд, перед каждым мытьем головы, затем использовать 1 раз в месяц.
Существует множество сортов моркови, но при покупке этого корнеплода надо знать, что наиболее «витаминизированы» морковки весом около 150 г. Чем крупнее корнеплод, тем интенсивнее он впитывает нитраты.
Верхняя часть моркови всегда богаче каротином, чем нижняя, да и в кожице и мякоти его больше, чем в сердцевине. Поэтому морковку лучше чистить, соскребая тонкую верхнюю кожицу, а плоды со своего огорода лучше не чистить, а просто тщательно вымыть со щеткой. Исходя из всего вышесказанного хочется дать совет: ешьте морковь – худейте, молодейте, «красивейте».
А теперь хочется сказать несколько слов о фруктах, а конкретно –
Сказка о молодильных яблоках написана не зря. Яблоки – очень ценный фрукт, в котором присутствуют почти все витамины и минеральные вещества, а также фолиевая кислота, сахар, пектины.
«Съедая яблоко каждый день, ты экономишь на враче», – так говорят англичане. Яблочная диета помогает скорректировать нарушение обмена веществ, бороться с лишним весом. Но нужно знать, что это не панацея. Да, вы сбросите сколько-то килограммов, но, вернувшись после диеты к обычному образу жизни и своему прежнему рациону, вновь наберете вес.
Яблочная, как и любая другая диета (кефирная, рисовая, овощная, творожная, рыбная), хороша лишь как дополнение к основному методу оздоровления, т. е. к диете, о которой мы говорили выше. Лучше всего устраивать один разгрузочный день на яблоках.
