Затем мясо выкладываем в рукав для запекания, проткнув в нем небольшие отверстия сверху с помощью зубочистки, чтобы лишний воздух мог выходить. Если нет рукава для запекания, можно мясо туго завернуть фольгой.
Ставим в духовку на 60-80 минут при температуре 180 градусов.
Даем мясу остыть – так оно легче нарезается на ровные куски, на срезе которых будет красоваться яркая морковка с чесноком.
Мясо насыщает организм витаминно-минеральным комплексом, полезными аминокислотами, легко усваивается при правильном приготовлении.
Для людей, занимающихся спортом или ведущим активный образ жизни, мясо полезно на завтрак. Оно восполняет энергетические потери, хорошо насыщает, подготавливает к активным нагрузкам.
МЯСНОЙ хлеб
Для его приготовления потребуется:
Фарш (свинина + говядина) – 1 килограмм.,
Яйца – 1 штука.,
Панировочные сухари – 240 грамм.,
Молоко – 240 мл.,
Лук – 1/2 штуки.,
Сушеный чеснок – 1/2 ч. ложки.,
Молотый черный перец – 1/2 ч. ложки.,
Соль – 1 ч. ложка с горкой.,
Кетчуп – 120 мл.
Для соуса:
Абрикосовый джем – 2 ст. ложки.,
Острый соус любой – 1 ч. ложки.,
Кетчуп – 170 мл.
В одной чаше смешать фарш с сухарями и молоком, добавить мелко нарезанный лук, чесночный порошок, соль и перчик, а также кетчуп и яйцо.
Все хорошо вымешать руками до однородной структуры. Почти готово!
Остается только уложить хлебушек в смазанную форму.
Можно использовать специальную для хлеба, а если ее нет, то любую другую подходящую. Главное правило – выкладывать плотно, чтобы не оставалось зазоров.
Нагреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 1 час. Через 45 минут смазываем «крышку» хлебушка специальным соусом и выпекаем дальше.
Чтобы сделать такой соус смешайте джем, кетчуп и любой острый соус, будет очень вкусно, он отлично подходит к мясу.
Часть соуса используем для обмазки, а то что осталось, используем для подачи на стол, чтобы макать туда «хлебушек».
Можно кушать и горячим и холодным!
Кстати, при закладке в форму в него можно спрятать отварные куриные яйца, будет еще и очень красиво при нарезке!
Действительно ли человек рожден плотоядным?
По устройству своего организма и пищеварительной системы мы отличаемся и от хищников, и от травоядных. Человек именно всеяден, в некотором смысле универсален. Эта всеядность когда-то дала нам определенное эволюционное преимущество: по сравнению с растительной пищей мясо быстро насыщает, но в сыром виде оно требует много энергии на переваривание, поэтому все хищники после охоты спят.
ЗАЛИВНОЕ из свиного языка
Для его приготовления потребуется:
язык свиной - 1 штука.,
