"Обойтись совсем без углеводов нельзя, поскольку глюкоза – основной источник энергии для организма (особенно находящегося в состоянии активного развития)”, – говорят врачи. Да, но углеводы – это не только сахар и хлеб, но и крупы, фрукты, овощи. Представления о потребностях детей в сахаре не всегда верны у педиатров. Например, в последнем издании "Справочника педиатра", настольной книге детских врачей, приводится примерный суточный набор продуктов детей и подростков. В соответствии с ним дневная норма сахара (или кондитерских изделий в пересчете на сахар) составляет в возрасте от 1 года до 1,5 лет около 4 г, в возрасте 1,5–6 лет – 60 г, 7– 10 лет – 70 г, 11–13 лет – 85 г, а 14–17 лет – 100 г. Если суточную норму помножить на количество дней в году, то получится, что в течение года трехлетний малыш должен съедать 22 кг сахара – неестественного для человека продукта, который является на 100 % причиной возникновения кариеса! Сколько грибков можно вырастить на этом количестве сахара!
Нужно стараться, чтобы ребенок получал сладкое из натуральных растительных продуктов – меда, стевии, и в адекватном количестве.
Частое употребление сладких рафинированных продуктов ведет к перенапряжению поджелудочной железы, а затем – к диабету. Согласно прогнозам «
Сегодня во многих странах проводят исследования с целью поиска естественных, низкокалорийных подсластителей растительного происхождения, которые не вредны для человеческого организма и отвечают всем современным требованиям. Однако стевиозид – экстракт травы стевии – и по сей день остаётся лучшим сахарозаменителем. Очень важно, что нет ни одного сообщения о вреде (токсичности и мутагенности) всех компонентов, содержащихся в стевии, а также о противопоказаниях в употреблении. Не случайно в Японии, где средняя продолжительность жизни 90 лет и где законом преследуется применение в производстве синтетических заменителей сахара, стевиозид захватил до 50 % «сладкого» рынка. Япония потребляет 90 % всей производимой в мире стевии.
Алкогольные напитки
