- Э-э-э, нет Ирина, - встрепенулся, сникший было Тарас. - Вот тут ты не права. Праздники нам нужны. Мы выжили - это уже повод для праздника, а уж отметить очередной День Рождения - это наша святая обязанность! Без радостей, зачем же жить?
- Вот и отлично! - радуясь, что скользкая тема забыта, воскликнула Арина. - Значит, сегодня мы отметим Иришкин День Рождения, а завтра решим, стоит ли нам проверять эти сны или нет.
День Рождения Иры решили отмечать пышно. Все изголодались по праздникам, по обыкновенному хорошему настроению, по смеху и музыке, так что повод повеселиться все восприняли с необыкновенным подъёмом. После завтрака женщины отправились на кухню, и засели над огромной поваренной книгой, которая хранилась там на почётном месте - в специальном резном шкафчике над главным рабочим столом. Им предстояла нелёгкая задача составить праздничное меню из блюд, для которых можно было раздобыть продукты. Каше-макаронная диета последних месяцев, а особенно консервы, им всем ужасно надоели. Для праздничного стола женщины решили во что бы то ни стало приготовить новые блюда, которые исключали бы мясорыбные консервы и крупы.
Выбор продуктов у них был невелик: оставалось ещё немного картофеля и корнеплодов, которые Арина привезла ещё со своего огорода, была свежая зелень, выращенная уже здесь, а также пара десятков раков и щука - утренний улов Данила. Были ещё орехи и различные сухофрукты, расфасованные в герметичные упаковки и поэтому не испортившиеся во время Пыления. Была сгущенка и конфеты; было много муки и мёда; были приправы и сухие дрожжи, но не было ни молока, ни сливок, ни яиц для выпечки. А особенно не хватало свежего мяса.
- Приготовим овощное рагу, - решила Арина. - Все равно экономить овощи больше нельзя - они скоро совсем завянут. Удивляюсь, что при такой жаре взошли кабачки и огурцы. Хоть какое-то разнообразие. Сделаем салат. А кабачки просто обваляем в муке и пожарим. А вот как бы приготовить щуку?
- Я нашла интересный рецепт для сладкого пирога, - подняла голову от книги Ольга. - Правда не знаю, какой будет у него вкус - вместо молока в тесто добавляют томатный сок. Яиц не надо. А для начинки рекомендуется абрикосовый джем или сгущёнку. Посмотришь?
- Хм, действительно, рецепт очень простой, - Арина заглянула в поваренную книгу через плечо старшей подруги. - Вот только где мы достанем томатный сок? У нас как раз закончился.
- А если развести водой томатную пасту? - спросила Ольга.
- Попробуем. Всё равно ничего лучшего нет. Итак, что мы уже придумали?
Пока женщины колдовали на кухне, Ярослав с Тарасом готовили к празднику веранду, где бывало очень приятно посидеть вечерком под защитой крыши и стены дома. Они уже вынесли туда большой стол и стулья, а теперь раздумывали, как обеспечить музыкальное сопровождение торжества. Вскоре на веранду прибежали Ирина и Данил с охапками полевых цветов. Они собиралась свить из цветов венки и гирлянды, чтобы украсить ими праздничный стол.
Их общие труды не прошли даром.
Вечером веранда засияла множеством огней - это горели десятки свеч, расставленные среди длинных цветочных гирлянд по перилам и на подоконниках, в венках и в букетах на нарядном столе. Через распахнутые окна из общего зала лилась лёгкая инструментальная музыка. Праздничный стол был застелен белоснежной скатертью и уставлен блюдами с угощениями. Для пущего эффекта Арина с Ольгой решили выставить сразу всё приготовленное. Гвоздём программы стала фаршированная щука и сладкий пирог из необычного оранжево-красного теста, нашпигованного кусочками засахаренных фруктов и разнообразными орешками. Отварные с укропом раки, толстые цилиндры варёной кукурузы и острое овощное рагу дополняли список горячих блюд. Салатов из свежей зелени и закусок тоже хватало. На десерт были фрукты, мелкие, но необыкновенно сладкие из-за жаркой погоды и засухи. Особенно вкусным в этом году оказался виноград. Сюрпризом для детей должны были стать желе и замороженный фруктовый сок, спрятанные пока холодильнике. Но и без них стол ломился от угощений и напитков. Не избалованные богатством до Пыления, взрослые члены общины могли попробовать сегодня самые элитные вина и коньяки, какие только встречались на прилавках в Стальграде. А для детей Арина приготовила крюшон, который настоялся в половинках крошечных - размером с женский кулачок - арбузов, каким-то чудом выросших на сухом баштане под Божедаровкой.
Ирина, как и подобает имениннице, заняла место во главе стола и сидела там, словно принцесса в чудесном шёлковом платье цвета шампанского. Её шею украшало жемчужное ожерелье в три нитки. В ушах были такие же серьги, а на запястье - браслет. Наряд для девочки стал общим подарком от всех членов общины, и чтобы его сделать, Тарасу и Ярославу пришлось-таки съездить в город. Ольга ездила с ними, чтобы выбрать платье по размеру, а Арине довелось решиться, чтобы отпустить их всех и а самой продолжить приготовления к праздничному ужину. Участие Данила заключалось в том, что он остался присматривать за Никитой, пока его мама была в отъезде.
