При скашивании трав существуют экологические требования, обеспечивающие сохранение полезной фауны. Если по границам поля или луга имеются лес и другая естественная растительность, то скашивание следует начинать е середины участка так, чтобы шум техники обеспечил беспрепятственный уход животных с убираемой площади.
Уборку участка, прилегающего одной стороной к дороге (пашне), а другой — к естественной растительности, следует начинать от дороги (пашни). Если посередине поля или луга расположен массив с неубираемой естественной растительностью, то уборка может осуществляться и по кругу. В целом следует предпринять все меры по сокращению гибели птиц и полезных животных (зайцев, лосей, кабанов, диких коз и т. д.).
Названная технология, по мнению ее основателей А. А. Зубрилина и В. И. Фомина, позволяет: ■
снизить потери питательных веществ по сравнению с рассмотренными выше технологиями;
уменьшить затраты энергии на производство травяной муки и резки;
произвести белково-витаминный концентрат, который может заменить дорогостоящие концентрированные корма (рыбную муку, сою и др.);
получить из. зеленой массы белковый продукт пищевого назначения;
уменьшить зависимость заготовки кормов от погоды.
Технологическая схема фракционирования зеленых кормов
(рис. 43). В качестве сырья необходимо брать свежую траву с высоким содержанием белка.
Базовая технология заключается в скашивании травостоя косилкой-измельчителем, транспортировании к перерабатывающему пункту, где зеленая масса дополнительно измельчается, а затем разделяется с помощью пресса на волокнистую (жом) и жидкую фракции.
Жом можно скармливать непосредственно животным, или получать сенаж, или перерабатывать в травяную муку и гранулы.
Зеленый сок очищают от волокнистых примесей, а затем подвергают коагуляции, после которой его разделяют механическим путем на протеиновую зеленую пасту и коричневый сок. Протеиновую зеленую пасту высушивают, получают протеиновый зеленый концентрат, содержащий большое количество каротина и продуктов его окисления (ксантофилл).
Коричневый сок можно использовать в качестве жидкого удобрения. После сгущения в вакуум-выпарных аппаратах, обеспечивающих утилизацию теплоты топочных агрегатов, в которых сушат зеленый жом или протеиновую зеленую пасту, коричневый сок можно использовать для выращивания кормовых дрожжей.
