Примерная схема введения прикорма детям первого года жизни
*– не ранее 5,5 месяцев, **не ранее 6 мес.
Последовательность введения прикорма зависит от состояния здоровья малыша вообще и, в частности, от состояния его пищеварительной системы. Например, детям со сниженной массой тела или учащенным стулом в качестве первого основного прикорма обычно назначают каши, а при избыточной массе тела или запорах – овощное пюре. График введения прикормов индивидуально определяет педиатр, который наблюдает вашего ребенка.
Содержат органические кислоты (яблочную, лимонную и др.), положительно влияющие на процессы пищеварения. В России сначала рекомендуют яблочный или грушевый соки, которые реже вызывают аллергические реакции. Но по индивидуальным показаниям первым соком малыша может стать сливовый.
Получая их, малыш постепенно привыкает к более густой пище, что подготавливает его организм к последующим зерновому и овощному прикормам. Фруктовые пюре содержат органические кислоты и растительные волокна в большем количестве, чем соки.
Этот вид прикорма является источником органических кислот, калия, железа и пищевых волокон, включая пектины. Вначале овощное пюре должно состоять из одного вида овощей, имеющих нежную клетчатку, например, кабачков, которые практически не вызывают аллергических реакций, а потому их часто рекомендуют вводить первыми.
Это один из основных источников углеводов, растительных белков и жиров, пищевых волокон, железа, селена, витаминов В1, В2, РР и др. Прикорм на основе злаков нужно начинать с безглютеновых круп (рисовой, гречневой, позднее кукурузной). Вопреки мнению наших мам и бабушек, считающих овсянку и манку самыми «детскими» кашами, их вводят не раньше 10–11 месяцев. Эти каши наряду с ячневой и пшеничной содержат глютен – компонент, который переносят не все дети. Каши из смеси круп или с фруктовыми или овощными добавками также вводят в возрасте ближе к году, когда ребенок попробует большинство продуктов и вы не обнаружите на них аллергической реакции.
Каши могут быть молочными или безмолочными. Для ребенка-искусственника в кашу может быть добавлена молочная смесь, которую нужно разводить кипяченой водой в пропорциях, указанных на упаковке. Безмолочные каши чаще рекомендуют детям, склонным к аллергии.
Это ценные источники животного белка и жира, минеральных веществ (кальций, фосфор и др.), а также витаминов А, группы В. Их вводят только по рекомендации педиатра.
Содержит полноценный животный белок и хорошо усвояемое гемовое железо, магний, цинк, а также витамины А, В1, В2, В6, В12. Его рекомендуют вводить в виде пюре не раньше 6-го месяца. Сначала для приготовления пюре используют мясо кролика или птицы (курицу, цыпленка, индейку), а затем говядину, нежирную свинину.
Полноценный источник белка и жира, содержащий большое количество полиненасыщенных жирных кислот класса ω-3, а также витаминов В2, В12, D, минеральных веществ, особенно фосфора. Рыбу вводят с 8–9 мес. Делают это с большой осторожностью, учитывая индивидуальную переносимость, и не чаще двух раз в неделю вместо мясного блюда.
На основе цельного коровьего молока (детский кефир, бификефир, йогурт «Агуша» и др.) в рацион ребенка можно вводить не ранее 8-месячного возраста, при этом объем не должен превышать более 200 мл в сутки. Если у мамы достаточная лактация, введение этих прикормов можно отложить на более поздние сроки.
Входит в состав всех продуктов, большое количество воды (около 85 %) содержится в грудном молоке и молочных смесях. С «твердой» пищей (каша, пюре и др.) ребенок получает 30 % воды.
Для питья и приготовления смесей и блюд прикорма нужно использовать воду для детского питания, поскольку она бактериологически безопасна, не содержит вредных веществ, не требует кипячения и содержит низкое количество минералов.
Промышленного производства представляют собой сухие порошки, содержащие экстракты лекарственных трав, растений, плодов (ромашка, укроп, фенхель, мелисса, мята, анис и др.). В некоторые чаи для улучшения вкуса введены фруктовые или ягодные добавки (смородина, малина, апельсин, шиповник, яблоки и др.). В составе чаев так же могут встречаться сахар, глюкоза, фруктоза, декстрин-мальтоза, витамины.
