В другом письме, датированном 20 декабря 1972, доктор Берк еще больше
расширил свои взгляды:
"Факты говорят о том, что значительное число людей благополучно съедает
10-20 ядер абрикоса в течение дня, и некоторые даже 50-100 ядер, хотя
едва ли и они могут сравниться с лос-анджелесскими гурманами.Та же самая ситуация происходит с большим количеством обычных
пищевых продуктов, которые могут быть ядовитыми или аллергическими,типа земляники, лука, креветок, и так далее, но которые никогда не удаляются
с полок продовольственного магазина агентствами по здоровью,
в духе антиутопии "1984"...
Одно дело для агентства здоровья - это ограждать людей от
глупых и неправомерных действий относительно любого аспекта своего здоровья,и совсем другое дело - лишать людей превосходной пищи, весьма безопасной,если она употребляется со здравым смыслом, что доказано на
примере 99.999 % населения."2
Мы говорили, что витамин B17 безопасен для нераковых клеток. Это верно, но, возможно, еще
точнее можно сказать так: он столь же безопасен, как может быть безопасно любое другое
вещество. В конце концов, даже такие существенные
компоненты жизни как вода или кислород могут быть фатальными, если
принимать их в противоестественно больших дозах. И это верно также
касательно витамина В17. Например, очень малое
количество beta-glucosidase ("отпирающего" фермента) находится
в семенах большинства фруктов, содержащих нитрилоциды. Этот фермент, когда
он активизирован секрециями рта и живота, провоцирует выпуск цианида и
benzaldehyde в небольших количествах в этих местах. Как было упомянуто
предварительно, присутствие ограниченных количеств этих химикалий во рту,в животе, и в кишечнике, не опасно и, фактически, является частью
деликатного химического природного равновесия, отсутствие которого наносит
вред организму и связано с распадом зубов, зловонным дыханием, и
1. Цит. в "Og Apricot Pits and Hunzaland," Майка Калберта, BerkeleyDaily Gazette, август 13,1972.
2. Письмо автору, датированное сентябрем 20,1972; Гриффин, Частные Бумаги.
1. Письмо доктора Дина Берка м-ру М. Стандарту, 13 декабря 1972; Гриффин, Частные Бумаги.
2. Письмо доктора Дина Берка м-ру Б. Стенджену, Президенту Отдела
Waikiki Национальной Федерации Здоровья, 20 декабря 1972, Гриффин, Частные Бумаги.
всеми видами желудочнокишечных расстройств. Но что случается если
семена съедаются в гигантских количествах?
Есть случай, когда один человек, по сообщениям, умер, съев почти целую
чашку яблочных семян. Случай никогда не был заверен и вполне мог быть
