Для гарнира:
♦ Картофель молодой – 1 кг
♦ Соль по вкусу
Сало нарезать на бруски и вытопить в чаше мультиварки в программе ЖАРКА.
Шкварки удалить, а в жир забросить лук, нарезанный полукольцами. Лук при помешивании обжаривать до прозрачности.
Свинину нарезать кубиками (2х2 см) и обжарить вместе с луком.
Залить 250 мл пива и жарить, помешивая, до тех пор, пока жидкость не выпарится наполовину.
Посолить, поперчить, добавить сахар и залить оставшимся пивом так, чтобы мясо не плавало.
Жарить еще 10 минут.
Картошку почистить, помыть, уложить в контейнер-пароварку, посолить и поставить на чашу.
Мультиварку закрыть.
Программу ЖАРКА выключить и установить программу ТУШЕНИЕ или СУП. Выставить время – 50 минут.
Через 30 минут стимер-пароварку с картофелем снять, в мясо добавить черный хлеб, размолотый в блендере до крошек.
Мясо с соусом перемешать, крышку мультиварки закрыть и готовить до финального сигнала.ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Фарш – 400 г
♦ Макаронные изделия – 200 г
♦ Овощи замороженные – 1 упаковка
♦ Репчатый лук – 1 шт.
♦ Томатная паста – 1 ст. л.
♦ Вода горячая, соль, специи по вкусу
Обжарить лук в чаше мультиварки 10 минут, сдвинуть его в центр чаши, по краям разложить фарш, посолить, добавить специи.
Обжарить фарш около 20 минут в режиме ВЫПЕЧКА.
Мультиварку отключить.
Фарш переложить в отдельную емкость.
Положить в чашу мультиварки макаронные изделия и залить водой, в которой предварительно растворена соль и томатная паста.
В контейнер для варки на пару положить замороженные овощи.
Включить режим ПЛОВ и готовить по инструкции.
При подаче к столу смешать фарш с процеженными макаронами, добавить соль и специи по вкусу, гарнировать овощами, запеченными на пару.ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Для пюре:
♦ Картофель – 950 г
♦ Молоко – 300 мл
♦ Сливочное масло – 30 г
♦ Вода для варка картофеля – 400 мл
♦ Соль по вкусу
Для зраз (6 шт.):
♦ Фарш (говядина + свинина) – 500 г
♦ Белый хлеб – 100 г
♦ Вода – 40 мл
♦ Сыр – 90 г
♦ Панировочные сухари, соль, перец по вкусу
В фарш добавить, вымоченный в воде и отжатый белый хлеб. Долить воду и хорошо перемешать. Посолить, поперчить. Разделить фарш на 6 шариков.
Сформовать из каждого шарика лепешку. Положить внутрь каждой лепешки кусочек сыра. Защепить края.
Сформовать зразы овальной формы, обвалять в панировочных сухарях. Положить зразы в стимер мультиварки.
В чашу мультиварки положить крупно нарезанный картофель. Залить водой. Установить сверху стимер со зразами.
Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ. Нажать кнопку «Овощи» и выставить время 25 минут.
После сигнала вынуть стимер и чашу.
Слить картофельный отвар из чаши.
Растолочь картофель тефлоновой или деревянной толкушкой.
Долить горячее молоко.
Перемешать. Посолить.
Положить кусочек сливочного масла.
Картофельное пюре и зразы готовы к подаче на стол.ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Для гарнира:
♦ Рис – 2,5 мерных мультиварочных стакана
Для фарша:
♦ Репчатый лук – 1 шт.
♦ Готовый мясной фарш – 500 г
♦ Вода – 4 мерных мультиварочных стакана
♦ Растительное масло – 3 ст. л.
♦ Соль, специи по вкусу
