ИНДУЛЬГЕНЦИЯ НА ЗАГУЛ
Даже безвредные пищевые добавки для похудения могут действовать наоборот и только способствовать набору веса из-за забавного феномена человеческой психологии, который называется
Когда курильщикам сказали, что им дают витамин С, они стали курить больше, чем те, кому давали таблетки с надписью «плацебо», хотя обеим группам давали сахарные шарики. Участники группы «витамина С» курили почти в 2 раза больше, возможно, считая на подсознательном уровне, что поскольку они делают что-то полезное для своего здоровья, принимая «пищевую добавку», то могут позволить себе «немного пожить», хотя на самом деле из-за этого они могли бы пожить немного… меньше737.
Как видите, феномен самоиндульгенции может проявляться в разных сферах жизни. Другие исследования показали, что те, кому давали плацебо под видом пищевых добавок для похудения, не только демонстрировали после этого меньше желания заниматься физическими упражнениями, но и в 3 раза меньше ходили пешком. А также чаще выбирали шведский стол вместо «полезной органической еды» (по сравнению с теми, кому сказали, что им дают плацебо)738. А не стали ли они еще и больше есть? Чтобы это проверить, провели выдающееся исследование под названием «Освобождающее влияние пищевых добавок для снижения веса на контроль питания».
Участников случайным образом разделили на группы (одна из них знала, что принимает плацебо, а другая думала, что принимает пищевую добавку для снижения веса, хотя на самом деле получала такое же плацебо), а затем скрытно наблюдали за их поведением у шведского стола. Участники «на добавке» не только ели больше, но и выбирали менее полезную еду739. Кроме того, они съели на 30 % больше конфет на мнимой дегустации и заказали больше сладких напитков740. «Таким образом, – пришли к выводу исследователи, – люди, которые думают, что защищают свое здоровье пищевыми добавками, могут за это заплатить, даже сами того не зная. Так действует проклятье самоиндульгенции»741.
Создается ощущение, что система общественного здравоохранения отказалась от всех попыток положить эпидемии ожирения конец. Актуальные задачи Всемирной организации здравоохранения включают цель по ожирению на 2025 год, которая состоит только в том, чтобы его уровень не увеличился742. Но даже эта довольная невысокая на первый взгляд планка может стать для всемирной охраны здоровья одной из самых тяжелых задач. Несмотря на отдельные области, где наблюдается хоть какой-то прогресс, ни одной стране пока не удалось обратить эпидемию вспять.
