Высоко ценится малина у косметологов. Мазь (1 часть сока свежих листьев на 4 части сливочного масла или вазелина) позволяет легко вывести угри. Отвар листьев с поташом окрашивает волосы в красивый чёрный цвет. Целебный лёд из отвара липового цвета и листьев малины (по 1 ст. ложке на стакан кипятка) – чудодейственное средство против любых морщин и вялости кожи.
Самый простой способ переработки малины – сушка. Мука из высушенных ягод и молодых листьев (1: 1), добавленная в обычную, улучшит вкус пирогов, блинчиков, тортов, заодно снижая их энергетическую ценность, – это позволяет лакомкам не опасаться за свой вес. Поэтому, попав в лес, даже если вы не любитель собирать ягоды, потратьте несколько минут и наберите колючий букет терпких листьев – зимой скажете спасибо.
Неблагоприятны посев, посадка, пересадка растений. Покос трав для усиления роста. Борьба с наземными вредителями. Полив ограничить или исключить вовсе. Категорически противопоказано вносить подкормки (особенно минеральными удобрениями). Эффективны прополка, прищипка, пасынкование, уничтожение вредителей.
Период новолуния хорош для планирования желаемых ситуаций и результатов на ближайший лунный месяц, избавления от ненужных контактов и мусора (в прямом и переносном смысле слова). Чистить, проветривать помещения, выбрасывать старые вещи, жечь хлам на участке.
6 авг. Борис и Глеб. Результативны молитвы о примирении враждующих, при болезнях ног, о покровительстве посевов и плодородии. Начало августа часто бывает грозовым, что отмечалось во многих приметах. «На Глеба и Бориса за хлеб не берися» – несмотря на разгар страды, полевые работы запрещались (убьёт молнией). Массовая заготовка ягод черёмухи.
7 авг. Анна Летняя, Холодница. День-зимоуказатель. «Какова погода до обеда, такова зима до декабря, какова погода после обеда – такова зима после декабря». Дождь – к снежной зиме, иней по утру выпал – к холодной зиме. Обычно начало уборки раннего картофеля. Праведнице Анне, матери Пресвятой Богородицы, молятся при бесплодии.
Квашение – самый полезный и недорогой метод сохранять что-либо до зимы; практически любые продукты поддаются ферментации, вызванной бактериями молочной кислоты.
Помидоры моют, накалывают вилкой со стороны плодоножки, укладывают плотно рядами, переслаивая их листьями вишни, зеленью сельдерея и эстрагона. Каждый ряд пересыпают сахаром и солью. Сверху накрывают чистой тканью, кладут гнёт. Выдерживают в тёплом помещении до появления рассола и затем выставляют на холод для хранения.
Обычно грибы сортируют по видам, большие разрезают на части, мелкие квасят целиком.
