Замораживать в виде кубиков можно не только зелень, но и ягоды, и цветы. Например, анютины глазки или настурцию, хорошо выглядят домашние – фиалка, герань. Такими кубиками можно эффектно оформить любые прозрачные напитки для праздничного стола. Кроме того, не забываем, что замороженные остатки свежих соков, отваров, пюре или мякоти плодов, ледяная кожура арбуза, яблока, огурца и кабачка – прекрасное косметическое средство, и если по утрам протирать этими льдинками кожу, эффект будет потрясающим.
Кубики из зелени. Все пряно-вкусовые растения, имеющиеся в наличии (в первую очередь укроп, петрушку, сельдерей), мелко нарезать, плотно набить в формочки для льда, залить водой и поместить в морозилку. После заморозки их вытряхивают, оборачивают фольгой и раскладывают по пакетам или контейнерам. Добавлять в любое блюдо перед окончанием готовки или началом поедания, полноценный аналог свежей зелени. Кстати, так же можно заготавливать съедобные дикоросы (сныть, крапиву и т. д.).
Посев семян длинноплодного редиса, пекинской капусты, кольраби для последующего доращивания в теплицах. Посадка рассады цветной капусты и кольраби. Укоренение усов земляники.
Эффективна борьба с подземными вредителями. Полив. Осторожно с прополкой – тронутые корни могут загнить. Но! Идеальные дни для прореживания и выкорчёвки деревьев, кустарников (корни не дают поросли, быстро сгнивают).
30 июля. Марина. По легенде – день рождения морской царевны, сбежавшей когда-то из дома. Вспоминая об этом, гневается её отец, бросает с неба зарницы-молнии. Считалось, что такие отблески далёких гроз являются предвестниками пожаров и вредны для глаз («сушат зрение»), поэтому смотреть на них не стоит. Наступает август – время зарниц, почему на севере его так и называли – зарев.
31 июля. Емельян (Омельян). Начало массовых заготовок на зиму: «Омельян пришёл, грибов и ягод нашёл, велит заготавливать». День отдыха после интенсивной заготовки сена (основные покосы старались закончить до Ильи, это сено самое ценное: «До Ильина дня в сене пуд мёду, после Ильина – пуд навозу»). Топили бани, парили веники из травы и цветов, смывали усталость.
Неблагоприятные дни для работы с растениями: 6–7, 19–21
Посев и посадка пряновкусовых зеленных, валерианы, папоротников. Посадка и пересадка растений с усами, плетистых или ветвящихся (розы, земляника, хризантемы). Эффективно опыление цветов вручную.
Покос трав для замедления роста. Показана раскорчёвка, борьба с надземными вредителями.
Заготовка: зерновых, плодов и овощей для длительного хранения.
