— Мне нужно знать, кто двадцать два года назад подал заявку в ведомство по вопросам охраны труда.
— Может, поговорим об этом за ужином? — спросила Анья, явно слишком приблизив трубку к губам.
— С удовольствием.
Через три минуты он услышал, как она напевает
— Что ты хочешь узнать?
— Название школы и имя того, кто подал заявку.
— Симон Лее Ульссон… он был директором школы Людвиксбергскулан.
Когда Йона закончил разговор, Сага бросила свой стаканчик в мусорную корзину и посмотрела Йоне в глаза.
— Ты нашел связь, — сказала она.
— Абсалон замещал сторожа в Людвиксбергскулан в тот год, когда Виллиам и Тедди учились там в выпускном классе.
— Значит, это та самая школа?
— Так или иначе.
Йона подошел к школьной фотографии тридцатилетней давности и увидел, что оба будущих политика были одноклассниками и входили в одну гребную команду: восемь одетых в белое юношей с мускулистыми руками.
— В расследовании фигурирует еще один человек, который ходил в эту школу, — заметила Сага.
— Кто?
— Рекс Мюллер.
— Знакомое имя.
— Да, он ведет передачу про еду… Я знаю, он что-то скрывает, но в то же время у него алиби на оба убийства, — коротко ответила Сага. — Мы разговаривали с ним, потому что его зафиксировали камеры наблюдения, когда он пьяный мочился в бассейн министра иностранных дел.
— Это ни о чем не говорит.
— Янус взял это на себя.
— Правда всегда проступает на фоне деталей, — заметил Йона.
— Я знаю.
— Зачем он мочился в бассейн?
— Дурацкая провокация пьяного.
— Сначала это выглядит как дурацкая провокация… а потом элемент встает в головоломку, и вот — Рекс Мюллер угодил в центр нашего внимания, — сказал Йона.
Рекс и Самми были одни в большой кухне ресторана «Смак». Широкие столы из нержавеющей стали вымыты и протерты насухо. Кастрюли, сковороды-гриль, половники, венчики и ножи неподвижно висели на своих крюках.
На Самми была мешковатая кофта, брови он накрасил черным, глаза сильно подвел. У Рекса на лацкане пиджака красовалась розовая роза, взятая из букета, который прислал ему вчера тот милый журналист.
Через две недели ресторану предстояло поменять меню; Рекс приехал, чтобы самому приготовить каждое блюдо, прежде чем ресторан откроется и начнется жаркая работа бригады поваров.
Абсолютная точность в сочетании с исключительно высоким темпом дают отменный результат, только если повар, подготавливающий ингредиенты, основной повар и шеф-повар безупречно выполняют каждый свою часть работы. И лишь когда кухня закрывается на ночь, повара обнаруживают синяки, мелкие ожоги и порезы, приобретенные за несколько часов интенсивной работы.
Сегодня Рекс запланировал грибное консоме, ковригу, маринованные лисички, масло с травами, спаржу, беарнский соус и медальоны из антрекота из хозяйства Сэбю. Когда он уже собирался уходить, в коридоре к нему вдруг подошел Самми и спросил, можно ли ему тоже пойти.
Пока мясо мариновалось в вакууме, Рекс показал Самми, как нарезать листики эстрагона, а потом смешать желтки, бульон из телятины, горчицу и эстрагоновый уксус.
Мальчик сосредоточенно выцеживал желток между двумя половинками скорлупы.
— Я не знал, что ты интересуешься готовкой, — еле слышно сказал Рекс. — Знал бы — всегда брал бы тебя с собой.
— Все нормально, папа.
Самми поднял взгляд и застенчиво посмотрел на Рекса сквозь длинную высветленную челку. В уголке глаза он карандашом нарисовал слезу.
— Ты очень способный, — сказал Рекс. — Я хочу, чтобы…
Он замолчал — слова растворились в чувстве вины, в осознании того, что это его ошибка — не знать ничего о собственном ребенке.
Пока Самми нарезал лук-шалот, Рекс приготовил консоме из лисичек и шиитаке, тимьяна и корня сельдерея.
— Некоторые просто процеживают бульон через несколько слоев марли, — сказал он и посмотрел на сына. — Но я всегда беру белок, чтобы связать загрязнения.
— Тебе разве не надо скоро уезжать? — спросил Самми и положил нож.
— На выходных я встречаюсь с инвесторами в Норрланде… просто небольшой комплимент, чтобы они оказались вовлечены лично.
— И ты не можешь предъявить им своего сына-гомика.
— Я только подумал… если даже я дергаюсь при мысли о компании парней, которые обсуждают бизнес и охотятся на диких оленей, то ты…
Рекс изобразил, что его тошнит над плитой, мойкой и на рубашку.
— Ладно, начинаю понимать, — улыбнулся Самми.
— Но с моей стороны…
Он оборвал себя, услышав, как скрипнула вертящаяся дверь сортировочной, и успел подумать, что для соус-шефа еще рано, когда дверь кухни открылась и вошла та красивая агент безопасности, Сага Бауэр, вместе с Янусом Миккельсеном.
Самми посмотрел на Сагу так, словно сейчас расплачется. Несмотря на шрам на лице, ее красота сбивала с ног.
— Здравствуйте, — сказала она и жестом указала на мужчину рядом с собой. — Это мой коллега Янус Миккельсен.
— Мы уже виделись, — сказал Рекс.
— Приказ Вернера, — пояснил Янус Саге.
— Это мой сын Самми, — представил Рекс.
— Здравствуйте. — Самми неожиданно галантно протянул руку.
— Вы тоже повар? — дружелюбно спросила Сага.
