2. Возьмите плоское блюдо и положите на него по краям кучками крабовые палочки, кальмары, мидии, а в середину блюда положите морскую капусту.
3. Между кучками положите дольки нарезанных яиц и веточки петрушки, майонез подайте отдельно.
Маленький совет: если вы хотите, чтобы мидии быстро и легко раскрылись, залейте их кипятком.
Количество порций – 4
• 300 г мидий
• 250 г майонеза
• 50 г ядер грецкого ореха
• немного черного перца
• 50 г лимона
• 50 г яблок
• 15 мл коньяка
• 100 г черешни
• 20 г петрушки
Подготовка 60 мин.
Приготовление 60 мин.
1. Сварите мидии и нарежьте их кусочками, затем нарезанные мидии поставьте в холодильник.
2. Очищенные яблоки нарежьте кусочками и потушите их, а затем протрите через сито.
3. Яблочное пюре охладите, затем добавьте майонез, орехи, мидии, коньяк, соль.
4. Все перемешайте, выложите в салатницу и украсьте лимоном, ягодами черешни, зеленью петрушки.
Маленький совет: яблоки для этого салата лучше всего взять кислых сортов.
Количество порций – 4
• 800 г мидий
• 2 л воды
• 200 г риса
• 70 мл растительного масла
• 10 мл 3 %-ного уксуса
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 2 свежих помидора
• черный молотый перец по вкусу
• лавровый лист
• зелень
• соль
Подготовка 50 мин.
Приготовление 70 мин.
1. Рис отварите в подсоленной воде.
2. Свежие мидии положите в кастрюлю с водой, в которую добавлены специи. Поставьте вариться на 30 мин.
3. Мидии поставьте в холодильник на 20 мин, а затем нарежьте кубиками.
4. К нарезанным мидиям добавьте рис, растительное масло, уксус, соль, перец. Салат тщательно перемешайте.
5. Выложите салат на блюдо, украсьте зеленью, нарезанными яйцами и помидорами.
Маленький совет: мидии для варки лучше опускать в холодную, а не в горячую воду.
Количество порций – 4
• 400 г креветок
• 400 г зеленого салата
• 1/2 стакана сметаны
• зелень (укроп, петрушка)
• соль по вкусу
Подготовка 30 мин.
Приготовление 30 мин.
1. Возьмите свежезамороженные креветки, подождите, пока они оттают, затем сварите их в кипящей подсоленной воде. Когда они остынут, очистите их и нарежьте кусочками.
2. Листья зеленого салата хорошо промойте, нарежьте кусочками, посыпьте солью, перемешайте и уложите в салатницу.
3. Сверху положите подготовленные креветки, полейте сметаной, украсьте зеленью.
Маленький совет: зеленый салат лучше не резать, а разделить руками на мелкие кусочки.
Количество порций – 4
• 1 банка маринованной капусты
• 100 мл майонеза
• 2 яйца
• 1 сладкий болгарский перец
• 100 г майонеза
• 100 г ядер грецкого ореха
• зелень
Подготовка 30 мин.
Приготовление 20 мин.
1. Морскую капусту мелко нарежьте, яйца сварите вкрутую, затем мелко нарежьте, перец нарежьте тоненькими полосочками, все перемешайте и заправьте майонезом.
2. Готовый салат поместите в салатник горкой и украсьте зеленью.
3. Этот салат заправьте майонезом и добавьте немного грецких орехов.
Маленький совет: чтобы фасоль при варке сохранила свой вкус, нужно добавить в воду несколько капель лимонного сока.
Количество порций – 4
• 300 г шеек креветок
• 1/2 кочана цветной капусты
• 2 свежих огурца
• 3 помидора
• 150 г консервированного зеленого горошка
• 250 г майонеза
Подготовка 30 мин.
Приготовление 40 мин.
1. Цветную капусту отварите, разберите на мелкие соцветия, помидоры и огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
2. Смешайте подготовленные овощи, горошек, мясо креветок и заправьте майонезом.
3. При подаче на стол украсьте зеленью.
Маленький совет: если цветную капусту долгое время держать на свету, она быстро потемнеет и ее вкус ухудшиться
Количество порций – 4
• 250 г шампиньонов
• 50 г кетчупа
• 1 лимон
• 150 г майонеза
• 10 г мяты
• 1 ананас
• 4 маслины
• 300 г креветок
• 50 мл коньяка
• 250 г мидий консервированных
• 1/2 ч. л. 3 %-ного уксуса
• 1 ч. л. сахара
• соль
Подготовка 60 мин.
Приготовление 60 мин.
1. Небольшой ананас разрежьте вдоль и вырежьте сердцевину. Выбранную мякоть ананаса нарежьте дольками.
2. Креветки отварите в воде с уксусом и солью. Когда креветки сварятся, отделите их от панцирей.
