Проснувшись утром, выпивайте по меньшей мере два стакана воды, чтобы компенсировать потери жидкости во время сна. Оптимальное время приема воды – стакан за полчаса до еды и стакан через 2,5 часа после еды (или не ранее чем через час после еды). Это – самый минимум, необходимый организму. Если не пить воду незадолго перед едой, то для выделения желудочного сока организм будет брать ее из других жизненно важных органов, а это весьма нежелательно. После обильной трапезы и перед сном рекомендуется выпивать еще по стакану воды. Пейте столько, чтобы ваша моча была практически бесцветной или слабо желтой без резких запахов. Человек в сутки должен выделять 1,5 литра мочи. Для этого он должен потреблять 2 литра чистой питьевой воды, а в жарком климате – даже до 3–5 литров чистой воды в день. Физиологическая норма потребления воды – 30–40 граммов на каждый килограмм веса ежедневно. Не рекомендуется пить воду непосредственно во время еды и перед едой, чтобы не загасить огонь пищеварения. Во время еды в желудке выделяется определенное количество соляной кислоты, необходимое для переваривания пищи. Употребляя чистую воду во время еды, можно снизить концентрацию соляной кислоты и затруднить процесс усвоения пищи. Во время еды рекомендуется употреблять кислые напитки, способствующие оптимальному пищеварению. Аюрведические врачи считают, что наилучшим напитком во время еды для пищеварения является пахта. Готовится она очень просто: необходимо взбить три части воды и одну часть йогурта или кефира (или другого кисломолочного напитка), тщательно удалив образовавшиеся при этом на поверхности кусочки масла. Для получения приятного вкуса и улучшения ее качеств пахту можно взбить с небольшим количеством соли и специй по вкусу (кориандр, черный тмин, черный перец) и ложки мелко нарубленной зелени, например, зелени кориандра.
Воду из-под крана. Она содержит большое количество хлора, который убивает все живое, в том числе и иммунные клетки, полезных бактерий. При кипячении хлор не уничтожается, а переходит в нерастворимое соединение, не менее токсичное для организма. Кроме того, многие системы городского водоснабжения поражены особыми вредными для человека зелеными водорослями.
Воду из рек и озер. Некипяченая вода почти всегда содержит большое количество бактерий, грибков, простейших и других микроорганизмов.
Воду из непроверенных источников и артезианских скважин и т. д. Любой источник может находиться в одном водном гори зонте с захоронениями ядерных отходов, могильниками, склада ми отравляющих веществ и т. д.
Воду из-под фильтра, отслужившего свой срок. По истечении срока годности картридж становится источником заражения воды. Фильтры, как правило, не улавливают хлор. По крайней мере, выдержите воду в открытом сосуде несколько часов, чтобы уменьшить содержание хлора.
Газированную воду. Воду газируют углекислотой для того, чтобы она долго хранилась. Для здоровья необходимо поддерживать слабый щелочной баланс организма, а углекислота закисляет жидкие среды организма. При длительном употреблении закисляется кровь. Это создает хорошие условия для развития заболеваний.
Желательно избегать сладких и шипучих напитков. Сахар обе звоживает клетки жизненно важных органов: печени, головного мозга, блокирует ферменты, подавляет деятельность полезных бактерий, усиливает рост грибков. Кроме того, большинство сладких напитков в России содержат дешевый подсластитель аспартам (Е951), запрещенный к использованию в большинстве развитых стран.
