В Тамере должен быть создан институт пермакультуры Хольцера. Огромный интерес к этой теме, который проявляют люди из разных уголков страны, показывает, насколько востребованы подобные знания и опыт. Результатом сотрудничества природоохранных организаций, специалистов и практиков сегодня может стать создание Союза возрождения страны. Только все вместе мы сможем остановить процесс опустынивания и снова озеленить страну. Да будет так!
На юго–востоке Испании до самого горизонта простираются плодоводческие плантации. На плодородной почве и при достаточно высоком уровне осадков, нежась в лучах испанского солнца, в изобилии растут авокадо, апельсины, гранаты, маслины и другие субтропические плодовые культуры. Во всяком случае, так было задолго до того, как здесь началось разрушающее действие вируса жажды наживы и чрезмерной или неправильной эксплуатации природных ресурсов: последствия интенсивных методов возделывания, загрязнение почв химическими удобрениями, неправильные принципы орошения и монокультуры привели к оскудению почвы и снизили рентабельность земледелия. Многие земледельцы бросают свой бизнес, некоторые продолжают бороться за экономическое выживание.
И меня это не удивляет, когда я вижу, что традиционные хозяйства просто не в состоянии использовать дары Природы и управлять ими. Так благословение становится проклятием. На этот регион приходится более 1000 мм годовых осадков, которые выпадают исключительно зимой. Если нет возможности разумно использовать и накапливать такой объем воды, то это может перерасти в проблему. Например, может произойти заболачивание территории или же вода будет просто стекать вниз, вымывая почву. Тогда на склонах будет недостаточное количество гумуса, а значит, и питательных веществ. Чтобы компенсировать недостаток питательных веществ, почва повсеместно «удобряется» сельскохозяйственными ядами. Но летом все равно земля пересыхает, ведь доставлять воду из португальских водохранилищ стоит немалых денег.
В 2009 году я провел первую консультацию на фирме Lehmann. Биоорганическое плодоводческое хозяйство площадью в 47 га с 20 000 фруктовых деревьев — преимущественно апельсины, авокадо и гранаты. На опытно–экспериментальных площадках растут также личи, манго и папайя. Владелец фирмы Фридрих Леман имеет сеть предприятий в разных странах, которые занимаются продажей биофруктов во всем мире. Однако эта финка[24] вот уже 20 лет производила одни «красные цифры»[25], и было совершенно очевидно, что необходимо что–то изменить, иначе придется продавать фирму. Он познакомился со мной на одной из моих лекций и пригласил приехать в свое хозяйство. После того как мы детально ознакомились с положением дел в хозяйстве и обсудили ситуацию, я высказал ему свои предложения по реорганизации.
То, что я там увидел, меня очень удивило. С моей точки зрения, эта слегка холмистая местность с ее разнообразными микроклиматическими зонами была идеальным местом для производства самых лучших и полезных продуктов питания. Но общая разбивка сада была выполнена неправильно. При распределении сети дорожек и плантаций было учтено только одно обстоятельство — доступность для механизированной обработки, а погодные условия, геологические исходные данные и рельеф местности абсолютно не приняты во внимание. Растительные грядки и террасы были сооружены против линий уровня, т. е. проходили сверху вниз. При таком позиционировании зимняя дождевая вода не инфильтруется в грунт, а просто стекает по поверхности и при этом вымывает грунт, что способствует усилению эрозии почвы. Вместо того чтобы оставаться на склонах и питать деревья, весь гумус метровым слоем лежит на дне ручьев как побочный продукт и удобряет испанский камыш, который как сорняк разрастается в низинах[26].
