Разумеется, качество воды тоже существенно влияет на вкусовые качества рыбы. Если вода имеет затхлый запах, то и рыба будет иметь такой же запах. В пруду с природной формой и структурой вода находится в постоянном движении и может восстанавливаться, это подробно описано в разделе «Правильное формирование озер и прудов, берегов, глубоководных и мелководных зон».
Многие виды рыбы заплывают в глубоководную зону как в летнюю жару, так и в самое холодное время года, потому что там на протяжении всего времени сохраняется приблизительно одинаковая температура. Потребность в тепле у рыбы разная: при температуре воды выше 22-23° гибнет форель, живущая в ручьях, а 25° — это предельная температура для радужной форели. Карпы же, напротив, только начинают себя по настоящему хорошо чувствовать при такой температуре. Однако при наличии в водоеме глубоководных и мелководных зон можно содержать виды рыбы с разными запросами в одном и том же приду или озере, потому что у них всегда есть возможность отыскать те места, где им будет комфортно. В теплой воде потребность рыбы в кислороде выше, чем в холодной.
Температура воды играет также большую роль в период икрометания. Вода должна быть достаточно теплой, чтобы рыба вообще начала метать икру.
В озере или пруде природного типа, в котором все растения и животные чувствуют себя хорошо, я не должен заботиться о размножении рыб. Важно, чтобы различные виды рыбы могли найти в водоеме защищенные места, соответствующие их запросам для нереста.
Для защиты молодняка следует закладывать рыбные ясли, размещая на мелководье густые заросли, выкорчеванные пни или даже поваленные деревья, холмики из камней. В таких защитных зонах мальки смогут обжиться и спрятаться. Здесь обитают также раки и другая мелкая водная фауна, но нет доступа для крупной хищной рыбы.
Рыбам нужны разные условия для нереста. Щука откладывает икру прямо в прибрежной траве. Судак мечет икру и на глубине и на мелководье, в частности в корневых сплетениях. На период икрометания можно немного помочь, изготовив искусственные нерестилища для судака: для этого я перевязываю мелкие корни кустарников с ветками и подвешиваю эти гнезда в воде на глубине 1-2 м.
Так называемым лососеобразным, а значит, и различным видам форели для нереста нужны плесы с проточной водой и с галечным или песчаным дном. Для метания икры они поднимаются к притоку озера. Самка, разрыхляя хвостовым плавником гальку и песок, делает ямку, куда и мечет икру. Отложенную икру самец сразу поливает молоками. Затем самка плавниками зарывает ямку, чтобы защитить икру. Ямка с оплодотворенной икрой должна постоянно омываться свежей водой, иначе икра может покрыться плесневым грибком: именно поэтому форель откладывает икру в зоне притока озера. Мальки форели питаются за счет своего желточного мешка до тех пор, пока не смогут питаться самостоятельно и усваивать мелкую живность: мошек, маленьких рачков и другой естественный корм.
Температура воды для икрометания карпа должна быть минимум 20°, чтобы икра могла хорошо развиваться. Поэтому они выбирают мелководье, которое по весне прогревается достаточно быстро. Карп откладывает икру в зоне прибрежной растительности на водоросли, икринки прикрепляются к стеблю. Если у меня есть возможность за счет водосброса регулировать уровень воды, то я могу затопить мелководье с прибрежной растительностью. На затопленных растениях очень быстро образуется достаточно корма для мальков. Это очень важно, потому что у карпообразных нет желточного мешка, за счет которого они могли бы питаться. Так что им с первых дней жизни необходим корм, иначе они будут голодать. Кормом для них является мелкий планктон, который очень быстро образуется на стеблях травы.
К экологически и экономически обоснованному хозяйствованию на водном ландшафте относится, конечно же, содержание водоплавающей птицы. Это прежде всего пернатая дичь: гуси, цапли, дикие утки, бекасы и многие другие. Они оживляют водный ландшафт и делают его прекрасным местом для наблюдения за живой Природой.
Биологическое разведение птицы в условиях свободного содержания, например уток, гусей, кур и экзотических птиц, является залогом хорошей рыночной цены и высочайшего качества продукции. Птицы также активно способствуют естественной регуляции различных видов насекомых и улиток.
