Не помню, как я добралась до автомобиля. Я еще долго сидела, уткнувшись лицом в руль, и горько плакала. В какой-то момент слезы начали затихать. За ними пришло какое-то отрешенное спокойствие, которое помогало принять не только груз новых знаний, но и давало робкую надежду на то, что все будет хорошо. Несмотря ни на что.
***
Власть может меняться, но ресторан должен продолжать свою работу. Вряд ли за полдня правления Сташевского что-то сильно успело измениться, а значит, мне все так же нужно закрывать смену.
Я вернулась домой и снова начала собираться, но уже без той утренней лихорадочной спешки, когда пришлось хватать все первое попавшееся и лететь сломя голову по звонку Вероники.
С особым остервенением я наносила макияж и укладывала волосы. Не хотелось в этом признаваться, но слова Сташевского про мое увольнение больно задели. Особенно та часть, когда он равнодушно сказал, что переживет это.
Каждый взмах кисточки, каждое движение расчески были пропитаны злостью и решимостью. Я знала, что сегодня мне придется держать удар, а значит, выглядеть нужно безупречно – не для него, конечно, а для себя. Чтобы напомнить себе, кто я и почему все эти годы стояла у руля «Петрограда».
К моему разочарованию, когда я приехала в ресторан, Сташевского там уже не было. Вероника рассказала мне, что он полдня собеседовал персонал. Ничего серьезного – так, стандартные вопросы под запись, но меня это не на шутку обеспокоило. Выходит, этот деловой пижон и правда решил привести свой план в действие. Ян хочет прощупать почву и зачистить коллектив от тех, кто с ним не сработается. Я же никого терять не намерена. За некоторым исключением вроде Софии.
Переговорив с ребятами, я постаралась всех успокоить. Вроде бы это сработало, но я сама себе не верила. Как я могу утверждать, что все будет хорошо и переходный период пройдет гладко? Я не знаю Яна Сташевского. Для меня он – загадка. Чистый лист. Я не представляю, что у него в голове. На первый взгляд он больше похож на гламурного кутилу и прожигателя жизни, чем на делового бизнесмена.
К тому же я такой же наемный сотрудник, как и остальные. Сташевский не посвятил меня в свои планы и пока я могла только гадать, что нас ждет. А судя по его действиям, ничего хорошего.
Успокаивало только то, что незадолго до продажи ресторана, «Taste» пытались переманить меня к себе. Что это было? Проверка? Скорее всего. Так или иначе, это давало надежду, что Ян просто решил меня припугнуть увольнением.
Пообещав самой себе сделать все возможное, чтобы сохранить коллектив и минимизировать негативные последствия после продажи бизнеса, я закрылась в своем кабинете и принялась просматривать анкеты администраторов. Софии осталось отработать не так много времени, а затягивать с ее увольнением точно не стоило. Особенно сейчас. Вдруг Сташевскому она сильно понравится, и он не даст мне вырвать этот больной зуб.
Проверив анкеты, я отобрала несколько подходящих кандидатов, и пригласила их на собеседование на завтра. Будем надеяться, кто-то из них нам подойдет.
Разобравшись с этим вопросом, я открыла поисковик и, затаив дыхание, набрала имя Яна Сташевского. Не знаю, что я надеялась там увидеть, но мне казалось, о рестораторе, который успешно заправляет сетью «Taste» должно что-то найтись.
Было много информации обо всех ресторанах сети и шеф-поварах, которые там работали, но имя нового босса всплыло только в базе юридических лиц, где он упоминался учредителем и генеральным директором.
Оставался план «Б» в виде звонка другу. Не факт, что он выстрелит, но попробовать стоило. Мне нужно понимать, с кем я имею дело. Открыв наш чат «Su-чат», я нажала на фотографию Люси и провалилась с ней в диалог.
Я не знала, ответил ли подруга сразу. Вполне возможно, у нее сегодня рабочий день и тогда она может не скоро взять телефон в руки.
Люси ответила быстрее, чем я думала:
Я не опасалась, что подруга, работая в той же сфере, использует эту информацию против нас. Во-первых, я ей доверяла и знала, что она на такое не пойдет. Во-вторых, мы не были прямыми конкурентами – Люси работала шеф-поваром в грузинском ресторане в другом районе города.
Подружка не выдержала такого поворота событий и следующее ее сообщение было голосовым:
– Да ладно?! Ты не шутишь? Не знаю, как на это согласился Лавров, но я вас поздравляю! – Люси говорила с таким энтузиазмом, будто только что выиграла в лотерею, я же ее восторг совершенно не разделяла. – Ян Сташевский – это же золотой фонд ресторанного бизнеса! Серьезно, Ульяна, если он теперь твой босс, можешь считать, что тебе крупно повезло.