Мышцы желудка сокращаются каждые 75–115 минут. Эти ритмические сокращения подобны волнам, натягивающим и расслабляющим полость желудка. Когда в ней нет пищи, содержимое желудка (желудочный сок, желудочные газы и воздух) движется внутри, создавая урчащий звук. Когда в желудке есть еда, она гасит этот звук, прижимая содержимое к стенкам пищеварительного тракта. Некоторые врачи считают, что движение в желудке могут создавать даже мысли о еде. Другие полагают, что звуки желудка могут быть природным напоминанием о том, что вам необходимо поесть. По словам доктора Пруденс Райсли, волны мышечных сокращений также имеют свое название: «мигрирующий миоэлектрический комплекс»33–39.
Ваш желудок сильно покраснеет изнутри, если вы проглотите несколько граммов перца.
Желудочный сок человека настолько едкий, что может растворить лезвие бритвы.
Есть ли способ успокоить жажду, если не пить и не есть пищу с высоким содержанием воды? Можно впрыснуть в кровь дистиллированную воду – она уймет жажду.
Если вы здоровы, внутренняя оболочка вашего желудка ежедневно выделяет примерно половину чайной ложки крови.
Это вопрос Дебры Сониус из Чиппинг Нортон, Новый Южный Уэльс.
У нашего желудка существует несколько различных реакций на внешние стрессовые стимулы. Один из них – дрожь в желудке, возникающая, когда вы нервничаете. Возможно, это нормальный элемент реакции «сражайся или беги», связанный с потоком адреналина.
В 40-е годы у двух пионеров-исследователей по имени Вольф и Вольфф возникла редкая возможность воочию наблюдать ту самую дрожь. У одного из их пациентов, солдата, побывавшего на Второй мировой войне, была незаживающая рана в желудке, которая выходила на поверхность тела. Вольф и Вольфф наблюдали за резкими физиологическими изменениями, когда пациент подвергался разнообразным эмоциональным стимулам. Если он сталкивался с ситуацией, вызывавшей тревогу, у него понижалось выделение желудочного сока, уменьшалось кровоснабжение желудка и менялась амплитуда мышечных сокращений желудка – дрожь была самой настоящей.
Доктор Джо Джордж заключает:
Знаменитый доктор Дин Эделл рассказал своим радиослушателям о последних исследованиях, благодаря которым выяснилось, что «у вашего желудка есть собственный мозг». Он объясняет:
В определенном смысле да. Ледяная вода сжигает больше калорий, чем обычная питьевая. Это происходит потому, что организм прогревает всю еду и воду, которую мы употребляем, до нормальной температуры тела, а для этой работы нужна энергия. Впрочем, количество калорий, которые при этом сжигаются, невелико, поэтому сама по себе ледяная вода не слишком подходит для программы снижения веса43.
