Растительные жирные масла, как и жиры животного происхождения, состоят из угле-
рода, водорода и кислорода. Они представляют сложные химические соединения, в кото-
рых важнейшими составными элементами являются соединения животных кислот с глице-
рином, на основании чего они и носят название
Глицериды эти при известных условиях способны образовать мыло и освобождать
глицерин: на этом основании жирные масла носят название также
Эфирные масла относятся к неомыляющимся маслам. Представители этого вида ма-
сел по своему составу принадлежат главным образом к углеводородам. Одни из них улету-
чиваются на воздухе без остатка; другие же улетучиваются отчасти и отчасти окисляются,
осмоляясь и образуя твердые вещества.
К маслам, улетучивающимся без остатка, относятся продукты, добываемые из нефти
и каменноугольного дегтя. Таковы различные виды керосина, бензина, бензол, толуол,
ксилол, тетралин и декалин. Большинство из них принадлежит к веществам, химически
мало активным.
Эфирные масла, к которым относятся скипидары (французский, русский и др.), масла
копайского бальзама, копаловое и янтарное масла, отчасти улетучиваются, отчасти окис-
ляются, т. е. осмоляются, причем образуются в большем или меньшем количестве твердые
вещества. Они представляют собой так называемые терпены — вещества химически ак-
тивные.
К эфирным маслам причисляются также масла, представляющие по химическому со-
ставу смесь углеводородов ряда терпенов с некоторыми кислородными соединениями. Та-
ковыми являются: розмариновое, спиковое, лавендуловое, гвоздичное масла и масло баль-
зама элеми.
139
В Ы С Ы Х А Ю Щ И Е Ж И Р Н Ы Е М А С Л А И
П Р О Ц Е С С И Х З А Т В Е Р Д Е В А Н И Я
Масла эти получаются главным образом выжиманием семян льна и мака. Семена,
подвергающиеся выжиманию, нагреваются до известной температуры или же выжимаются
холодными.
Масла, получаемые горячим прессованием, т. е. с нагреванием «мязги» (измельчен-
ных семян), приобретают более темную окраску и содержат в себе большое количество по-
сторонних примесей; масла же, выжатые холодным способом, значительно светлее и со-
держат меньшее количество их. К посторонним веществам, встречающимся в свежевыжа-
тых маслах, относятся: слизь, крахмалистые и белковые вещества, соли неорганического
происхождения, красящие начала, целлюлоза и пр.
Все названные примеси в масле ухудшают его состав, портят его цвет, способствуют
его прогорканию и замедляют его высыхание. Масла в чистом виде не имеют ни вкуса, ни
запаха и не способны подвергаться порче. Для целей живописи наиболее пригодными по-
этому являются масла, выжатые холодным прессованием и притом из сухих семян. На
практике, однако, чаще применяется прессование с нагреванием мязги. При длительном
отстаивании масел посторонние примеси, заключающиеся в них, оседают на дно сосуда, и
масла становятся свободными от них. Таким образом, качество масел с годами улуч-
шается.
Высыхающие жирные масла способны обращаться при соприкосновении с воздухом в
твердые вещества, притом в достаточно короткий промежуток времени, почему они и
применяются с давних пор для целей живописи и окраски; что касается сущности назван-
ного явления, то научное объяснение его началось лишь в позднейшее время.
Процесс высыхания растительных жирных масел, таким образом, значительно отли-
чается от высыхания клеевых растворов или спиртовых лаков, где сущность процесса за-
твердевания заключается лишь в испарении воды и спирта и представляет собой очень
сложный процесс, в котором принимают участие и химические и физические явления.
Затвердевание жирных масел сопровождается, с одной стороны, образованием лету-
чих элементов, присутствие которых в воздухе, где находится свежая масляная краска, уз-
нается по характерному запаху некоторых из них, хорошо знакомому каждому художнику;
с другой — увеличением объема, а также веса масел52.
В первом периоде затвердевания масла прибыль в весе превышает потерю, в даль-
нейшем же длительном периоде происходит лишь уменьшение веса и объема его, вследст-
вие чего высохший слой масла подвергается сжиманию и натяжению, под влиянием кото-
рых и происходит образование трещин в слоях масляной живописи.
При затвердевании масел и масляных красок на поверхности их образуется пленка,
которая с трудом пропускает воздух, почему процесс сквозного просыхания слоя задержи-
вается на долгое время.
Масляная краска во всех условиях просыхает лучше в глубине ее слоя, чем слой одно-
го масла, причем многие из красок энергично содействуют процессу затвердевания масел,
например краски свинцового происхождения.
Высыхание масла и масляных красок представляет весьма
длительный процесс.
Живописцы различают в нем три момента:
52 Открытие этого важного явления принадлежит русскому ученому профессору физики Ф. Петрушевскому.
140
1)
