Вдобавок ко всему, мне пришли счета за тушение пожара, утилизацию сгоревшего имущества, и нарушение экологии, в итоге пришлось заплатить еще почти пятьдесят тысяч франков, и оставшаяся сумма откровенно говоря, оставляла желать лучшего. В принципе, с некоторой натяжкой, я мог заново начать свое дело, и у меня вполне хватало средств, на покупку хотя бы одного грузовика, вот только желания, начинать все сначала, совершенно не было. И я задумался о том, чем же стоит мне заняться в дальнейшем, а пока взял небольшой тайм-аут, чтобы слегка отдохнуть, привести в порядок свои нервы, и успокоиться. А заодно и решить, чем мне стоит заняться в дальнейшем.
Прикинув все за и против, я подхватил «экспертное заключение» на имеющуюся у меня флягу, и отправился в Антверпен, чтобы связаться с ювелирным домом и прощупать почву по поводу продажи этого изделия. Везти с собою столь драгоценную вещь, я просто побоялся, решив, что в сейфе, спрятанном в подвале моего дома, она сохранится гораздо лучше. А если предварительные договоренности меня устроят, то для передачи фляги можно или нанять охрану для перевозки, или передать ее непосредственно у меня в доме.
Поэтому собрав некоторые вещи в дорогу, я сел за руль и отправился в Бельгию. Преодолев, не торопясь за восемь часов чуть больше четырехсот километров пути прибыл в Антверпен, где и поселился в знакомом отеле. Мой приезд пришелся на выходные, поэтому следующий день, я посвятил отдыху. Хорошо выспался, прогулялся по городу, посмотрел достопримечательности. В общем культурно отдыхал, заодно прокручивая варианты следующего дела, которым собирался заняться.
Сейчас, когда мой капитал достиг критически низких размеров, требовалось придумать что-то такое, что потребовало бы от меня минимальных затрат, и давало бы достаточно хорошую прибыл за счет количества. И такое дело в принципе было найдено. В какой-то момент, я вспомнил о начале девяностых годов своей прошлой жизни в Магадане. Тогда город заполонили многочисленные киоски продававшие уличную еду. Казалось бы, что в том такого, и как это вообще может приносить ощутимый доход? И тем не менее их количество день ото дня только росло, а мой приятель, у которого жена работала в одном из таких киосков, рассказывал, что ежедневно хозяин собирает кассу, которая доходит до пятидесяти тысяч рублей в смену.
С учетом бешенной инфляции это может быть и немного, но имея хотя бы пять киосков в городе, за день получать месячную зарплату среднего работника это того стоило. И ведь это всего лишь Магадан с его всего лишь стодвадцатитысячным населением в те годы. Если выбрать город побольше, или какой-нибудь конгломерат из нескольких городов, то можно поднять на этом довольно приличные деньги, при минимуме затрат.
Ну что стоит поставить один киоск из фанеры, поставить в него мощный кофейный автомат, гриль или духовой шкаф, и разогревать полуфабрикаты, продающиеся в любом супермаркете или на оптовой базе. Там же заказать одноразовую посуду, которая изобретена еще тридцать лет назад, а с шестидесятых выпускается полным ходом, и организовать пункт быстрого питания. Для удобства клиента, поставить пару-тройку столиков на высоких ножках, чтобы было куда прислониться и поставить пластиковую тарелочку и стаканчик с кофе, и вперед.
В принципе в любом Французском городке есть множество кафе и ресторанчиков, и конкуренция, на первый взгляд будет достаточно высокой. Но здесь в первую очередь играет роль скорость обслуживания. Если зайти в любое кафе, то для начала, нужно дождаться свободного места за столом, особенно ближе к полудню, когда начинается обеденный перерыв, затем официанта, и наконец, какое-то время уйдет на приготовление заказа. То есть как минимум полчаса, вынь да положи. Здесь же клиент, подойдя к окошечку киоска озвучивает свой заказ, который ему вручают максимум через одну-две минуты. При этом кофе будет на его глазах извлечено из автомата, а нужный ему пирожок, вынут из горячей духовки. Все быстро недорого и качественно.
Скажем установленные киоски где ни будь, возле университета, авто и железнодорожного вокзала, рабочей проходной завода, наверняка будут давать хорошую прибыль, при минимуме затрат. Подняв каталоги строительных фирм, занимающихся строительством чего-то подобного, а также поставщиков оборудования, я понял, что мне с учетом проданной драгоценной фляги, вполне хватит денег, для того чтобы открыть дело и поставить первые пять киосков быстрого питания. На все про все, по моим подсчетам, должно хватить двадцати-двадцати пяти тысяч франков на один киоск. И еще останется немного денег, на первое время, чтобы обеспечить эти киоски полуфабрикатами и одноразовой посудой.
