Еще одна важнейшая экологическая группа грибов — почвенные сапротрофы, грибница которых находится под опадом, в перегнойном слое почвы, разлагая его на более простые составные части и улучшая таким образом лесную почву. К типичным почвенным сапротрофам относится многочисленная семья шампиньонов: полевой, обыкновенный, таблитчатый. Всего же этот род включает около 230 видов, из которых около 60 встречаются на территории нашей страны. Большинство шампиньонов съедобно, а шампиньон двуспоровый стал настоящей сельскохозяйственной культурой, выращиваемой более чем в 40 странах мира.
Грибы-микофилы облюбовали шляпочные грибы, на которых они растут и за счет которых питаются. Это в основном плесневые микроскопические грибы, но есть среди них и шляпочные, например астерофора паразитная
Только два вида шампиньонов ядовиты: желтокожий с белой гладкой шляпкой, желтеющий при прикосновении и растущий в лиственных лесах, парках, садах, на лугах, и пестрый с дымчато-сероватой чешуйчатой шляпкой, который встречается в степной и лесостепной зоне Украины.
Из числа гастеромицетов к почвенным сапротрофам относится дождевик шиповатый, распространенный во всей средней полосе в лесах, на лугах и степях. Его белая в молодом возрасте, влажная, слегка прохладная мякоть под прикрытием оболочки остается стерильной, поэтому при отсутствии перевязочных средств ее можно использовать в полевых условиях как пластырь при порезах и ушибах.
Долгое время даже специалисты микологи не могли понять, почему грибница многих шляпочных грибов без близкого соседства с деревьями остается бесплодной. И только в 70-е годы прошлого столетия было установлено, что грибы не просто растут по соседству с избранными деревьями, но что это соседство имеет большое значение. Есть старинная русская пословица: "леса нет и гриб не родится". Это своеобразное содружество деревьев и грибов, которое часто отождествляется с их названием (подосиновик, подберезовик, подвишень, подольшаник и т. д.), нашло научное обоснование в открытии явления микоризы.
Грибница многих почвенных грибов, как макроскопических, так и микроскопических, вступает в определенный контакт с корнями растений, особенно часто древесных, образуя сложный комплекс, называемый грибокорнем или микоризой. Микориза — один из видов симбиоза, охватывающего многочисленные группы грибов и высших растений — интереснейшее и очень сложное явление природы, играющее большую роль в жизни обоих компонентов.
Очень большую экологическую группу составляют грибы — паразиты зеленых растений, или фитопатогенные грибы, о которых будет рассказано далее.
Грибы-микофилы облюбовали шляпочные грибы, на которых они растут и за счет которых питаются. Это в основном плесневые микроскопические грибы, но есть среди них и шляпочные, например астерофора паразитная
Грибы, заселяющие и использующие для питания очень специфические, зачастую неожиданные субстраты, образуют ограниченные экологические группы. Например, микофильные грибы поселяются как паразиты на своих собратьях грибах, причем среди них есть и микроскопические, и макроскопические. Особенно часто этих паразитов можно встретить на плодовых телах шляпочных грибов и трутовиков в виде белых, сероватых или другой окраски пленок, покрывающих поверхность шляпок, слой пластинок или трубочек. Такие грибы, подвергшиеся воздействию микопаразитов, в результате чего у них заросли спороносные трубочки или пластинки, в народе называются глухими грибами.
Микопаразиты — это в основном микроскопические грибы и лишь некоторые из них относятся к макроскопическим — шляпочным грибам из порядка пластинчатых (агариковых). Так, на шляпках сыроежек и некоторых млечников (скрипицы, белянки и др.) довольно часто можно встретить выросшие большими группами маленькие плодовые тела астерофоры паразитной с хрупкой шляпкой на тонкой ножке.
Есть грибы, паразитирующие на насекомых. В экологическую группу энтомофильных грибов в первую очередь входят грибы, использующие насекомых как питательный субстрат. Среди них полезны для человека грибы, паразитирующие на таких опасных для лесного хозяйства насекомых, как гусеница непарного шелкопряда, уничтожающая в отдельные годы целые лесные массивы. Поэтому, естественно, возникла идея использовать эти грибы-паразиты для борьбы с вредителями культурных растений. Длительные исследования дали положительные результаты.
Был найден гриб, боверия бассиана, очень перспективный для борьбы с целым рядом насекомых-вредителей. Он способен поражать свыше 70 видов насекомых, вызывая у них заболевание, называемое белой мускардиной. Из этих грибов был получен препарат боверин, используемый для борьбы с колорадским жуком, яблонной плодожоркой, свекловичным долгоносиком, клопом-черепашкой, вредящим посевам пшеницы, грушевым пилильщиком и др.
