Кулага, кулащ – 1) сырое соложеное тесто, замешанное на кипятке из ржаной муки и солода; 2) закваска для браги или кваса – мука, сваренная с солодом.
Кутья – обряд приготовления каши из отварной пшеницы с медом или изюмом перед Рождеством.
Куч(ь) – угол около печки, отделенный от остальной избы занавеской или перегородкой, маленькая кухня.
Ледник, ледни, ледянка – санки-ледянки, вылепленные из свежего коровьего навоза, облитые водой и замороженные.
Лубянки – корзины, облитые водой, для катания с горок.
Мазнушки – санки-ледянки.
Молодуха – молодая замужняя женщина; замужняя женщина, еще не родившая.
Монисто – ожерелье из бус, монет или разноцветных камней, бисера.
Настольник – скатерть.
Наянливый, наянлив – наглый, нахальный, навязчивый.
Несподобные – несдобные, постные булочки.
Обаянник – красноречивый человек; колдун.
Обаять – оговорить, сглазить; очаровать, околдовать.
Окрутить – одеть, нарядить; одеть к венцу; снарядить, снабдить; обмануть.
Пацаловки – поцелуйные игры.
Плант – прямая широкая улица; площадь; часть села.
Поезжане – гости на свадьбе; участники свадебного поезда.
Покрестник – ржаная лепешка, украшенная крестом из теста, которую пекли на средокрестной неделе.
Попрядушки – супрядки, посиделки, вечерки, помощь на пряжу.
Присучить – впутать, втянуть; присушить, притомить; приворожить; навести сухоту.
Ребятница – женщина с грудным ребенком.
Сдарье – денежные подарки невесте от родных и гостей, свадебные дары.
Скрута – одежда, наряд, приданое одеждой. Скрута – сряда. Скрутная (прил.) – нарядная, имеющая много одежды.
Славутная – пользующаяся известностью, богатая, нарядная.
Спорина – рост, изобилие, прибыль, удача.
Сугрева – родной, милый, дорогой (ласкательное обращение).
Сухота – тоска, печаль.
Сыта – вода, подслащенная медом, медовый взвар на воде.
Танок, танки – хоровод, игровые пляски, круг, улица.
Титешный – грудной.
Хлебины – угощение для новобрачных у родителей невесты на второй или третий день после свадьбы; хлебовать – угощать новобрачных.
Чарки – женская обувь. Чарочки – уменьш.
Челпан – каравай хлеба.
Чепурной, чупорной («если подойдет петух к зеркалу, муж будет «чупурной», к деньгам – богатый») – 1) щеголь; 2) опрятный, чистый, чистоплотный.
Чесало – гребень.
Чуни – пеньковые лапти, валенки, катанки.
Чуприны – чуб, хохол на голове.
Шамшура – женский головной убор.
Шанежка, шанечка – род ватрушки, сочня или простой лепешки.
Щекатая – зубастая, бойкая на язык, сварливая.
Оброк и барщина. В XVII – 1-й пол. XVIII в. среди владельческих крепостных крестьян преобладала барщина, среди дворцовых, патриарших и государственных крестьян – натуральный и частично денежный оброк. Ко 2-й пол. XVIII в. определяются р-ны преобладания оброка и барщины: к первым относится нечерноземная, промысловая полоса, ко вторым – черноземная губ. Формируется и категория оброчного крестьянства, поглощающая бобылей, детенышей, задворных людей и др. Во 2-й пол. XVIII в. в связи с развитием крестьянских промыслов и торговли получает распространение денежный оброк. Государственные, дворцовые (с 1797 – удельные), экономические крестьяне, помимо налогов, платили оброк. В великоросских губерниях, по данным В.И. Семевского, во 2-й пол. XVIII в. было: в нечерноземных губ. – 55 % оброчных, 45 % барщинных крестьян, в черноземных – 26 % оброчных и 74 % барщинных. Денежный оброк тесно связан с отходничеством. Ускорял процесс расслоения крестьянства.
Однодворцы – одна из категорий государственных крестьян. Образовалась из служилых людей по прибору, оборонительная функция которых на южной границе оказалась ненужной в связи с созданием регулярной армии в 1-й четв. XVIII в. Облагались подушной податью и 4-гривенным оброком. К однодворцам применялся обычай круговой поруки, но землевладение их осталось специфическим. Мелкие земельные участки, розданные в XVI–XVII вв. служилым людям, увеличивались за счет купли и пожалований. Земли однодворцев составляли две группы. В одной из них были поместные участки предков однодворцев, участки, данные казной для ликвидации малоземелья, захваченные однодворцами в дикой степи и купленные волостью или селением. Межевая инструкция 1766 г. запрещала их продажу, в XIX в. они считались казенными, если даже их владелец стал дворянином. 2-я группа – земли, лично купленные и лично жалованные в вотчину. Принцип распределения общих земель был не подушным, а подворным (возможно, отсюда и название одноворцы). По традиции их можно было продать лишь однодворцам. Землевладение однодворцев в XVII–XVIII вв. подвергалось сильнейшему сокращению под натиском помещиков. В 30-х гг. XVIII в. насчитывалось 453 тыс. душ муж. пола однодворцев, в 30-х гг. XIX в. – более 1 млн. Владели ничтожным числом крестьян (ок. 11 тыс. в 1833–1835) и селились с ними одним двором. Крестьяне однодворцев несли те же повинности, что и их владельцы.
